イタリアのビーガン

最新のイタリアのEurispes Report 2018によると、イタリアのビーガンは減少しています。

菜食主義のファッション が勃発した2016年のブームと比較して、動物由来の動物を完全に放棄することを決定した人々の数は今や人口のほぼ100分の1、正確には0.9％に達しています。

この数字は、一方では食料品のやり方によって、 他方では考え方を変えたり食事を変えたりする可能性によって、 責任を負い、明らかに影響を受けます。

しかし、全体として、Eurispesによって伝えられるように、 ビーガンと菜食主義者は 18歳以上の人口の7％を占めます 。 前述の割合に含まれる、特定のまたは異なる食事療法に従う人たちの中には、 クルディスト、フルーツ専門家または古ダイエットの信者がいます 。

インタビューを受けた人々のほとんどによると、彼らは飛行機の中で、電車の中で、自動グリル食品の提案では、肉やその誘導体にノーと言うタイプの食事に対する満足のいく洪水を見つけられない。

代わりに職場の食堂で代替食品を見つけることはそれほど難しくありません。 したがって、健康上の要因の可能性に加えて、特定の種類の食品の選択をあきらめることにつながるのは、家の外で野菜である製品または食器の入手可能性も乏しいことです。

ビーガンの数が減り、菜食主義者が増える

完全菜食主義者の数が減少し続けている場合、菜食主義者は対照的で、その数はわずかに増加しており、イタリアの人口の6％強に達しています（情報源ADNKronos）。

菜食主義の食事よりはるかに劇的な菜食主義の食事療法は、場合によっては不完全であるので、それは何人かの人々の不足につながりました 。 この点で興味深いのは、La Stampaが私たちに送ってくれたビデオで告白したKeith Lierreのような悔い改めた菜食主義者の証言、彼の物語を読むことです。残念ながら恒久的なダメージで、彼の健康の。

彼の経験から 、「 菜食主義の神話。食物、正義、持続可能性：善意が十分ではない 」 という本も生まれました 、Sonzogno著

ヨーロッパのビーガン

菜食主義者の ための11の最もよい都市に関する記事を出版する電信と国によって菜食主義と菜食主義にページマップを捧げるウィキペディアで、 菜食主義者ダイエットはちょうど単なる流行であることから遠いようです。

それはむしろ食物の変化であり、人々にある程度の敏感さをもたらし、身体に対する食物の作用についての深い知識をもたらしました。

CNNの報告によると、 ビーガンの最初のスーパーマーケットチェーンであるVeganzは数年前に生まれ、4500以上の製品を提供しています。

そして、動物性タンパク質に欠けている食事がまだ古い継続中に存在しているという事実を証言して 、1月の月の間に、ビーガン哲学が広められる「ビーガンリー」イニシアチブも提案し実行します。