ビーガンデザートのレシピを作るためには、「重要な」成分、次にバターと卵を、多かれ少なかれ同じ効果を保証する他のものと交換するだけで十分なことが多い。
バター、つまりレシピの脂肪部分は、他の植物由来の脂肪 、例えばマーガリン、オリーブオイル、または種子油と置き換えることができます。
卵は一般に発酵を促進し成分を結合するために使用されます。 ドーナツやマフィンのようなデザートでは、卵は 、半分に粉砕したバナナ、四分の一のすりおろしたりんご、またはプラムのピューレ、すべて優れたバインダーで置き換えることができます。化合物。 卵はその後リンゴ酢や他の液体に置き換えることができます。 要約すると、ビーガンデザートを作るためにそれは少し想像力と経験をとります。 これが2つのレシピです。
ビーガンデザートレシピ：柑橘系の果物のタルト
材料
パスタ用
- 小麦粉300グラム
- 砂糖100グラム
- オリーブオイル50ml
- レモン汁
- すりおろしたレモンの皮
- オレンジのすりおろした皮
- 塩のつまみ
- 重曹の小さじ1杯
充填用
- オレンジマーマレード
- アーモンド穀物
手続き ペストリーと同じように材料を加工して生地を準備します。 最後の材料としてレモン汁を少しずつ少しずつかき混ぜながら、指で操作します。 通常はレモンで十分ですが、量を変える必要があるかもしれません、生地はコンパクトでなければなりませんが、硬すぎません。 必要ならば、もっとジュースを加えなさい。 生地が得られたら、それを麺棒で広げて、2枚のベーキングペーパーの間に置きます。 パンの底をベーキングペーパーで覆い、巻き上げた生地を上に置きます。 オレンジマーマレードと最後にみじん切りアーモンドを追加します。 25度/ 30分の間180度で焼く。
しょうがとシナモンでビーガンデザートのレシピを発見
ビーガンデザートのレシピ：ココナッツケーキ
これはビーガンケーキを作るための簡単なレシピです。
材料
生地用
- 全粒小麦粉150グラム
- 小麦粉150グラム
- おろし乾燥ココナッツ100グラム
- 砂糖100グラム
- ひまわり油の大さじ1
- 歯石のクリームのパケット
- 250mlの水
詰め物や装飾用
- 氷砂糖
- いちごジャム
手続き 少量の油でグリースを塗った後、直径26 cm、開き口が開いている焦げ付き防止のなべに油をさす。 ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、ココナッツ、砂糖、油、塩を入れます。 材料を混ぜる。 生地が柔らかくなるが液体ではなくなるまで、フォークで絶えず攪拌しながらゆっくりと水を注ぐ。 少し多いまたは少ない量の水が必要になるかもしれないので、それを一緒に注がないことが重要です。 必要な粘稠度の生地ができたら、それをフライパンに注ぎ、180度で45分間調理します。 調理の途中で、アルミホイルでケーキを覆い、表面が明るくなりすぎないようにします。
ケーキが冷えて判明したら、ビーガンデザートレシピの2回目をフィリングで完成させます。
ケーキを2枚の円盤に切り、大さじ2杯のいちごジャムを小さじ2杯の水で弱火で加熱する。 ジャムはケーキの内部の詰物になります。 それを下のディスクに広げた後、ビーガンケーキを組み立て直してアイシングシュガーを付けます。
