砂糖は、カンジダの場合にはできるだけ少ない量で消費されなければならない成分です：それが理由です。
カンジダとは何か、そしてカンジダ症はどのように発症するのか
カンジダは、ほとんどすべての人が胃腸管内に持っている真菌であり、そして特定の内部環境条件が形成されると、この真菌が活性化され、そしてカンジダ症の名前に関連するこれらの問題を生み出す発達を始めます。
それ故、カンジダは、皮膚、口腔のツグミ、またはより一般的には膣感染症の名前を取っての感染症を引き起こす可能性がある日和見寄生虫です。
しかし、カンジダの発症は常に腸の起点として起こり、その後、罹患した場所に応じて膣カンジダ症、ツグミまたは他の感染症に変わる他の箇所に移動する。
最も一般的なものは、 カンジダアルビカンスであるが、カンジダには多くの種類がある。 それらの存在は、頭痛、気分の悪さ、軽度の鬱病および疲労などの消化器系の問題や症状に関連しています。
カンジダが消化管で発生し、腸に定着すると、 消化酵素活性の阻害および食物ボーラスの発酵のために、消化およびガスの形成が遅くなる。
すべてが消化器系に不快感の症状、気化の問題を伴う腫れた腹部の緊張を引き起こします。 この状況は、栄養素の吸収不良および代謝不良を引き起こし、それが体内の一般的な不均衡につながります。 さらに、カンジダの存在は食物不耐性と関連している可能性があり、いずれにせよ我々が摂取する食品の選択はカンジダ自体の発生を回避または促進するために不可欠である 。
カンジダアルビカンスの発生のための正しい環境を作り出す最も一般的な原因は、誤った食事、薬物の使用、もはや正しい腸内細菌叢を持たないことからなる腸内細菌叢症および免疫抑制である。
敵ナンバーワン：砂糖
食物を通じて、カンジダは真菌であり、栄養を求め 、そしてそれを開発するために何が必要ですか？ 明らかに砂糖です。 実際、 カンジダは成長するために炭水化物を摂食する必要があります。
カンジダに苦しむ人々は、これが存在するときに甘い食べ物を食べたいという絶対的な願望が即座に起こり、この要求が成長するための栄養を求めるこの真菌によって本当に推進されることをよく知っています。
さらに、 白糖を摂取すると、免疫防御力が低下し、アシドーシスへと移行することで体のpHが変化します。 これら二つの要因は内部環境を変更し、腸内細菌叢のバランスを崩し、かくしてカンジダの発生に寄与する。
それで、カンジダを管理下に置き、それを止めるためには、それが私達の食べ物からそれを供給しそして成長することを可能にする全てのそれらの食べ物を除去しなければならないでしょう。
まず第一に、白糖と他のすべての形態の単糖または複合糖。 炭水化物や複雑な炭水化物が豊富な食品や、 酵母を含む食品は懸濁する必要があります。
白糖を含む製品、したがってスクロースは、抗カンジダ食に最初に懸濁されます。 カンジダ症の存在下では、最も甘い果物でさえ避けるべきです。
さらに、穀物は、デンプンと呼ばれる複雑な糖で構成されています。これは、カンジダの栄養となる可能性があり、最小限に抑える必要があります。 特に、白米や白小麦パスタなどの精製穀物は、カンジダ症の場合に状況を悪化させる傾向が最もあります。
パン、ピザおよび焼き菓子、特に甘いものも炭水化物の存在および酵母の存在の両方のために避けるべきである。
甘味を付けた飲み物、そして特に発酵のおかげで作られるビールは、抗カンジダ食に吊るされなければなりません。
抗カンジダダイエット
これまで見てきたように、糖分を含んだ食品は、炭水化物や酵母を多く含む食品を最大限に減らすべきであるのと同じように、アンチキャンディダイエットで排除されるべきです。
最初の2週間では、糖分の割合は1日当たり60グラム以下であるべきで（明らかに年齢、性別、実行される活動に基づく平均を考慮して）、これは成長を抑えるためにカンジダを飢えさせることになります。
この腐生性真菌の死は、身体が排出しなければならないであろう老廃物や毒素の放出をもたらし、これは抗カンジダ食の最初の期間に悪化の症状を引き起こす可能性があります 。
この低炭水化物および糖分の多い食事は、カンジダが発症するたびに適用することができ、いずれにせよカンジダ症の再発を防ぐために食品を選択する際に平均血糖インデックスが維持されます。
