ビタミンB 12とは

B12は、その組成中にコバルト原子があることから、 コバラミンとしても知られているビタミンです。

それはそれ故に容易に水に溶けることができる水溶性ビタミンです。 水溶性ビタミンやミネラル塩の摂取量を増やすために、野菜の水道水を飲むことをお勧めします。

私たちの体の健康のために、 1日2〜3mcgのB12が必要とされていますが、これは私たちが食べ物やビタミンB12サプリメントと共に摂取できるものです。

ビタミンB 12が豊富な食物は、肝臓や腎臓、 貝や魚など、特にカキやニシンなどの内臓です。 卵と藻類 、特にスピルリナ藻類もまた、十分な量のB12を含んでいます。 特にビーガンダイエットを選択した人のために販売されている大豆ベースの製品や100％野菜製品には、B12サプリメントがあります。

ビタミンB 12とは何ですか？

このビタミンは赤血球の成長と成熟に不可欠です。 ビタミンB 12と葉酸は、他のビタミンと一緒に、DNAやRNAの合成にも作用します。

ビタミンB 12は、 白血球の形成にも関与しています。これは、ウイルスやバクテリアによる外部からの攻撃に対する私たちの擁護者であり、免疫システムの健康に貢献しています。

神経系は、私たちの神経を取り囲むミエリン鞘の形成にもB12を必要とします。 このビタミンは神経伝達物質の合成にも不可欠であり、鎮痛作用、抗鬱剤、抗アレルギー剤を持っています。

最後に、それはホモシステインの代謝に関与しているため、 循環レベルのコレステロールのバランスを保ち、血管に沿ったその蓄積を打ち消すのに役立ちます。

ビタミンB 12値を評価する

私たちの体にどれだけの量のビタミンB 12が存在するかを調べるために、 血液 検査や毛髪検査を使用することができます。

実験室分析では、 循環B 12、吸収B 12および使用されたB 12の存在を評価することができます。 代わりに、ビタミンB 12に直接関連するホモシステインと葉酸の量を評価するテストもあります。

正常レベルは100〜600 pmol / L、130〜800 ng / Lです。

低ビタミンB 12

体内のビタミンB 12欠乏症は、多くの原因が考えられます。主な原因は、食事の摂取不良と吸収の困難さです。

ビーガンなどの動物由来食品の摂取を伴わない食事は、ビタミンB 12欠乏症のリスクが高いようです。 これは、主に機能不全、吸収不良または他の要因により、雑食性の食事でも可能であることは事実です。

事実、胃がB 12を吸収するためだけに生産するべき糖タンパク質の欠如はますます一般的になっています。 さらにこの内因子は年齢とともに減少し、ビタミン欠乏症を引き起こします。

ビタミンB 12欠乏症の最も一般的な症状は以下のとおりです。

>極度の疲労、衰弱および低エネルギー。

> 貧血、多かれ少なかれ強い。

>動悸。

> 吐き気と嘔吐。

> 消化が難しい。

>便秘および便秘。

>腸内ガス

>クローン病

食欲の欠如

めまいや記憶喪失などの神経系の問題 。

> 気分障害と不安。

高ビタミンB 12

ビタミンB 12も私たちの体に過剰に存在する可能性がありますが、これははるかにまれな状況です。 この場合、 ニキビなどのより軽い問題だけでなく、 腎臓の機能不全や神経系の障害など、より深刻な問題もあります 。

一般的に、高ビタミンB 12の症状は振戦、気分のむら、不眠症、腫れ、不安や緊張の状態です 。 他の可能性のある徴候はアレルギー反応、心拍数の変化または呼吸困難です。 消化管でも下痢や炎症などの機能不全を示すことがあります。

臨床検査でビタミンB 12が大量に報告されることがありますが、これは体内で処理されない不活性な化学構造を持っています 。 これは、例えば藻が消費されたときに起こります。

したがって、血液中のB 12が活性であるかどうかについてもっと知るためには、 ホモシステイン分析を読んで、身体がそれを使った方法を評価する必要もあります 。 実際、ビタミンB 12の値が高いが葉酸の値が正常でホモシステインが平衡状態にある場合、ビタミンB 12は不活性型である可能性があります。

最後に、 糖尿病、または 肥満、腎臓および肝臓の問題の場合にも高いB 12レベルが一般的です。

写真：Viktor Gladkov / 123rf.com