メドラールは、再石灰化および解熱作用を有する果実であり、肝臓 、腸および口腔の健康に有用である 。 もっとよく調べましょう。
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植物の説明
Mespilus germanica （ヨーロッパメドラー）。 Eriotroba japonicaは、 バラ科に属します。 メドラという用語は、 ヨーロッパのメドラと日本のメドラという2つの異なる植物の果実を意味します。
ヨーロッパのメドラは、高さ約5メートルのとげのある小さな木です。 その名にもかかわらず、中国に由来する日本のメドラは代わりにもっと印象的で、およそ10メートルの高さに達することができます。 それはサンザシを彷彿とさせる非常に強い香りがします。
メドラーはまだ十分に熟していないときに収穫され、それから熟すと予想されます。 ヨーロッパのメドラーは、熟していない場合は非常に硬くて過酷であり、したがって実際には食べられません。日本のメドラーは、完全に熟していなくても消費することができます。
メドラーの特性と利点
メドラは抗炎症作用と利尿作用を持っています 。 それらは腸および肝機能を調整するのを助け、そして穏やかな解熱剤です。
熟した果実は下剤の性質を持ち、一方、熟していない果実は収斂性を持ち、 下痢の場合には有用です 。
メドラは漢方薬にも使用されます。乾燥樹皮を使用して、抗下痢薬として、または口腔用の抗炎症薬として使用できる煎じ薬が調製されます。
ビワにはビタミンA 、B、 ビタミンC が含まれています 。 彼らはまた、 ギ酸 、知られている食物繊維が豊富です。 この物質のおかげで、メドラールは優れた満腹力を持ち、それ故に傾斜食の場合に非常に有用です。 彼らはカロリーが少なく、多くのミネラルを含んでいます。
メドラの種子は青酸 、非常に有毒な物質を含んでいるので食べてはいけません。
メドラーのカロリーと栄養価
メドラ１００ｇは２８ｋｃａｌ ／ １１７ｋｊを含む 。
さらに、100 gの製品に対して、
- 水85.30g
- 炭水化物6.10g
- シュガー6, 10g
- タンパク質0.40g
- 脂肪0.40g
- 繊維2.10g
- ナトリウム6mg
- カリウム250mg
- アイロン0.30mg
- カルシウム16mg
- リン11mg
- ビタミンB1 0.04mg
- ビタミンB2 0.05mg
- ビタミンB 3 0.40mg
- ビタミンA 170µg
- ビタミンC 1mg
メドラー、の同盟国
腸、肝臓、口腔。
5月の果物と野菜も発見
メドラーについての好奇心
- いずれにせよ味は楽しいことができますが、市場の理由から、 日本のメドラーはまだそれほど熟していません。 これらの果物の熟成は、最初の桃と最初のチェリーが市場に登場する時期と一致しています。 したがって、満期に達した後にのみ日本のメドラーが市場に投入された場合、サクランボとモモが同時に存在すると価格が下がるため、最初に販売されます。
- 「時間とわらでメドラーは熟します」とことわざは言います。 それは収穫後にメドラーが熟すのを待つのにかかる忍耐力を意味します。
あなたの袖を作り上げるレシピ
メドラーはジャムの準備に優れています。 これがメドラージャムの作り方です 。
材料 ：
- 1キロの日本のメダル
- 全砂糖800グラム
- りんご
準備 ：果物を細かく切る前に、石鹸で洗い、皮をむいて大きな鍋に入れます。 火にかけて砂糖を加える。 絶えず攪拌しながら沸騰させ、次に所望の粘稠度が得られるまで弱火で調理し続ける。 通常、約40分かかります。
このようにして得られたメラールジャムがまだ熱いとき、それが完全に冷却されるまで平らな面の上にキャップをして保たれなければならない - ひっくり返された - ジャーの中にそれを置く。
