しょうがは刺激性の強壮剤で、例えば悪心や消化に役立ちます。 すべての利点とその使い方を学びましょう。

ショウガ（ Zingiber officinale ）は、 Zingiberaceae科の多年生草本植物です。 台所で多く使用されて、それはそれを胃と心臓に有用にするいくつかの抗炎症性と消化 性の特性を持っています。 もっとよく調べましょう。

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生姜はスパイスとしてそして食品産業による風味付けとして（例えば生姜と共に、生姜エールとして知られている飲み物が製造されているように） 台所で大いに認められているが、それはまた興味深い薬効成分を持っている。

市販されているのは、 生の、乾燥した根の形、 粉末にした形、 エキスの形、 または その根の天然糖だけを使った砂糖漬けの生姜です。 乾燥ショウガ根粉末は一般的にカプセル化され、便利な錠剤で販売されています。 投薬に関するコンセンサスはまだありませんが、ほとんどの医師は1日当たり500 mgから1000 mgの生姜を処方しています。

しょうがの性質

生姜は、 天然の 消化 性の抗炎症剤として使用されており、最も効果的な抗 悪心薬および抗 起源薬の1つです。 しょうがを使用すると、車の病気、船酔い、つわりなどの障害を治療することができます。

その制吐剤の特性は胃や腸の壁への局所的な影響にあるようです。 植物の有効成分はすべて根に集中しています。すなわち、ジンゲロール、樹脂、粘液などの不揮発性物質です。

伝統的な極東医学では、ショウガは、胃粘膜の保護として、心臓刺激剤として、変形性関節症、インフルエンザの治療に使用されています。

その抗生物質特性のおかげで、ショウガは胃、腸、心臓と循環器系の有効な味方です。

ショウガの精油はまた重要な特性が豊富である。 実際には、それは抗悪心薬、調色、鎮痛剤、消化器系、抗ウイルス薬および媚薬です。

しょうがは口臭に対しても有用である：それは、実際に、新鮮なしょうがと共に10分間煮沸されたお湯をすすぐのを助け、消化を促進し、毒素の蓄積および細菌発酵を妨げる治療薬である。

しょうがのカロリーと栄養価

生姜100gには80kcalが含まれています 。

• タンパク質1.82 g
• 炭水化物17.77 g
• 糖1, 7 g
• 脂肪0, 75 g
• コレステロール0 mg
• 食物繊維2グラム
• ナトリウム13 mg

しょうがの禁忌

次のような場合には、しょうがの使用は医師の診断を受けるべきです：

• 妊娠と授乳
• 抗炎症薬を服用している場合
• ショウガの流動化作用により、抗凝固薬や抗凝固薬（心肺蘇生薬など）を服用している場合。

過剰の生姜は胃炎や潰瘍を引き起こす可能性があるため、摂取は1つまたは複数の成分へのアレルギーが知られていて用量が制限されている場合は完全に避けるべきです。

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台所での使用

話を続けて、素晴らしいジンジャービスケットの作り方を見つけましょう（ キッチンでジンジャーを使う方法はたくさんあります） 。

小麦粉450グラム、砂糖70グラム、バター25グラム、塩1杯、酵母1杯、生姜1杯、シナモン1杯、挽いたクローブ1/2杯、1/2ナツメグスプーン、卵1個、蜂蜜200グラム、バニラ大さじ1杯。

バターとハチミツを溶かし、砂糖、香辛料と塩のピンチと混ぜる。 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせてから卵を加える。 生地がうまくいったら、冷蔵庫で少なくとも数時間休ませます。

麺棒で生地をロールアウトし、それをあなたが望む形にして（あなたは金型、多分男性の形を使うことができます）そして180度のオーブンで焼いた後にクッキーを飾ります。

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生姜についての好奇心

• 最近のアメリカの研究では、 ショウガ粉末は既知の制吐剤メトクロプラミドと 、そして術後悪心および嘔吐の発生率を評価するためにプラセボと比較されました。 調査は、手術を待っている60人の女性のうち、1000mgのしょうがで治療されたグループが10mgのメトクロプラミドで治療された女性のグループと全く同じように反応したことを示しました。
• 不幸な歴史（おばあちゃんによって調理されて、キツネによって食べられる）によってマークされるけれども、ジンジャービスケットは英語を話す子供たちが眠りに落ちるというおとぎ話の絶対的な主役です。 シュレックに現れるクッキーを覚えていますか？ たまらないジンジャーマンパン ！