ライスミルクは様々な植物性ミルクの中で最も脂肪分の少ないもので、グルテンを含まず、単糖、ミネラル、繊維 、そして少量のタンパク質や脂質が豊富です。
ビタミン摂取量の減少を考えると、それはすでに準備され、ビタミンB 12、ビタミンDまたはカルシウムが豊富に含まれている市場で発見されています。
それはさまざまな利点を持っている食べ物です：それは腸の可動性を促進し 、刺激された結腸を正則化させます。 コレステロールを含まないため、食事や高コレステロールに苦しんでいる人にとっては優れた味方です。 それは簡単に消化されます。白米は胃腸管に影響を与える疾患の治療において補助剤として使用されています。 そして、高含量の単糖と高用量の炭水化物のおかげで、 スポーツを練習しているか、または激しい肉体的努力を受けている人に非常に適しています。
その特に甘くて心地良い味のおかげで、それはデザートの調製にも使用できることを忘れないでください。
自家製ライスミルク：レシピ
米牛乳でさえ自宅で調理することができます。 手順は非常に簡単です、ここに線量があります。
成分：
50グラム以上の白米（オリジナル、ローマ、S。アンドレアなど、どんな種類のものでも、パーボイルしないことで十分です）
> 1リットルの水
作り方 ：米を流水ですすいで澱粉の一部を取り除きます。 豆が柔らかくなるように、水で米を沸騰させるので、すべてがよく混ざるまで、イマージョンブレンダーですべてを混ぜます。
厚手のメッシュストレーナーとボトルでろ過します。 ほしいと思えばまだそれをより液体にするために少し水を加えることができる、あなたが風味を付けるかまたは甘くしたいと思えば塩のピンチと大さじ1杯のコップまたは全ブラウンシュガー。
保存料を含まないため、この牛乳は最大4日間冷蔵庫に保存されます。 そのまま消費するだけでなく、調理用クリーム、ベシャメル、カスタード、ビーガンマヨネーズなどの調理にも使用できます。 炊き過ぎたご飯は捨ててはいけません。ケーキ、ミートボール、プリンなどに再利用するのに最適です。
米の性質
最後に、米は必須アミノ酸、 リジン 、および良質のタンパク質を含む穀物であることを指摘しておくべきです。 脂質成分に関しては、それは主に必須脂肪酸を含みます。
それは多くのカリウムと少しのナトリウムを持っています、そしてそれ故に高血圧に苦しんでいる人々のために示される食物です。 米はグルテンフリーであるため、セリアック病を患っている人々によっても消費される可能性があります。
警告 ：それは多くの単糖を含んでいるので、ライスミルクは糖尿病に苦しんでいるか炭水化物に対する減少した耐性を持っている人々のために禁忌であるかもしれません。
