グアー種子粉はタンパク質と繊維が豊富な天然の増粘剤です、それは糖尿病、肥満とコレステロールに対する有用な食品です。 もっとよく調べましょう。
グアープラント
グアー種子粉の作り方
グアー種子粉（またはグアーガム）はグアー植物、マメ科植物の果実から得られます。 インド、パキスタン、中国原産のCyamopsis tetragonoloba 。
それらを集めて乾燥させた後、グアー植物の種子を薄い皮および胚芽から分離し、その後それらをよく知られた増粘剤であるグアーガムと呼ばれる非常に細かい粉末が得られるまで粉砕する。
グアー種子粉の性質と用途
化学的には、グアーガムは本質的にガラクトマンナンからなる親水コロイド多糖です。 水、タンパク質、脂肪繊維、微量の鉄も含まれています。 グアーフラワーは、糖尿病、肥満、コレステロールなどの障害と闘うことを望む人々に適しています。
体重を減らしたり血糖値を下げたりすることを目的とした食事を始める人には、グアーガムサプリメントをお勧めします。 グアー小麦粉は、過度の量で消費されると、アレルギー、吐き気、気象、腹部のけいれん、湿疹、ミネラルとビタミンの同化不良を引き起こす可能性があります。
それは見つけるのが容易ではないです ：インターネットに加えて、それはまた代替の小麦粉を専門とする小さな店で、または健康食品店、薬局と副薬局で見つけることができます。
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グアー種子粉からの製品
グアーガムは、増粘剤として、甘味と香味の両方の製品に使用されています。 缶詰肉、キャンディー、フルーツドリンク、ソフトドリンク、スムージー 、砂糖漬けのアーモンドとジャム、アイスクリームとゼリー、チューインガム、ソースに含まれていますそしてもっと。
グアーガムは、化粧品業界ではフェイシャルクリーム、ボディクリーム、マスク、ジェルだけでなくシャンプーやアフターシャンプーの成分としても使われている物質です。 この製品はまた、保湿、エモリエントとさわやかな特性を持ちます。
それはまた補足のために使用されます。 この物質の存在を識別するために使用される略語はE412です。 それは自然の増粘剤として台所で使用されて、 パン生地に一貫性を与えるために、グルテンなしでピザまたはフォカッチャを作るために、またはスープの中で理想的です。
小麦粉500グラムあたり10グラムで、明らかに柔らかいパンまたはより良いスポンジケーキを得るのに十分です。 一般的に、グアー種子粉は塩味の生地で使用されていますが、甘い生地でもその収量を過小評価しないでください、重要なことは線量をやり過ぎないことです。 それはセリアック病の食事療法のために良いです。
あなたの袖を作り上げるレシピ
チョコレートデザート
材料 ：
- 牛乳400ml
- 小さじ2杯のリーンココアパウダー、
- グアーパウダー3杯
- 必要に応じて液体甘味料（アガベ、ステビアまたは蜂蜜、味）
手順 ：すべてを混ぜ合わせて、出す前に冷蔵庫に数時間置いておく
