私たちはイタリア料理の伝統料理としてだけでなく、国際的なものとして、 米を好きではないことができます。 しかしながら、栄養学的な観点からは、それは明白な有益な性質を持っています。
最初の研究は高血圧症で行われた、または米は高血圧のために良いです。 ケンプナー博士は前世紀にそれを発見し、本当の食料体制を発明しました。 私たちはケンプナーダイエットがどのように機能するかをもっとよく知っています。
ケンプナーダイエット、どのような利点
前世紀のアメリカでは、本当の解毒および減量の医院はもっぱら「米」の食事療法に基づいて創設された。 ケンプナー博士の研究はケンプナーの食事療法がのために働くことを証明した ：
- 太りすぎや肥満を減らす
- 厳しい緊張を治療する
- アテローム性動脈硬化症に関連する心血管障害を軽減する
- 腎機能を改善する ：カリウムが豊富でナトリウムが少ない、米は利尿を促進します。
健康に有益な他の分子の中で、実際、米は、「ふすま」の部分で、それが科学的に証明されている、総コレステロール、 LDLコレステロールおよびトリグリセリドの危険因子であるガンマオリザノロを含みます。高血圧と心血管疾患の発症、およびアテローム性動脈硬化症プラーク形成のリスクを低減し、LDL / HDLコレステロール比を改善します。 HDLは動脈を「きれいにする」のを助ける「善玉コレステロール」です。
ケンプナーダイエットそれはどのように機能しますか？ 実用面
実際の食事療法は2つの部分から成っています： 2週間の間実行されるべき約800カロリーの より劇的なもの 、そしてさらに2週間の間 、約1200カロリーの うちの次のもの 。
最初の段階はカロリー制限とメニューの単調さのために最も困難です。 しかし、大幅な体重減少と一般的な健康状態の著しい改善という、 かなりの利益がもたらされます 。
低カロリーを補うために、 米は調理過程の間により多くの水を吸収するので、パスタのそれよりはるかに高い米の高い満腹力を利用する。
利益を最大化するために、 有機栽培の 玄米を使用することを常にお勧めします。
あなたは米が不眠症にも役立つことを知っていましたか？ ここにレシピがあります
「ケンプナーライスダイエット」：いくつかの例
朝食
新鮮なフルーツ （またはオレンジジュースとイチジクまたはプルーン2杯のガラス）のカップと一緒にゆでた玄米のカップ、およびコーヒー は無糖のどちらかです。
美味しい朝食 、または： 炊きたての玄米、 ハムのスライス、リンゴの半分、 コーヒー は無糖です。
ランチ
1杯のゆで玄米 、1杯の蒸し野菜 （または1杯のゆでキャベツ、または1杯のトマトやニンジンの煮込み）、1杯の赤身のリコッタ （または1杯のスキムミルク）、 コーヒーまたは紅茶無糖
夕食
肉 （鶏の胸肉のスライス、または子羊の肉、または子牛の肉、または豆のカップ）、 果物の半分のカップ（梨またはプラムまたはメロン）、コーヒーまたは紅茶の煮沸玄米 （またはスープ）加糖。
その後、食事の後半では、 魚肉 （ソール、ハタ、タラ）を蒸したものやグリルしたもの、そして低脂肪チーズを週に2回程度導入することができます。
アボカド、ナッツ、ジャガイモはありません。
患者さんの健康状態に合わせて、 運動はしてください。
ケンプナーダイエット、それはもともとどのように機能しましたか？
食事は1930年頃にケンプナー博士によって設計されました。 ご飯、果物、砂糖のみを含む最初の治療は最も深刻な患者（急速な体重減少を必要とする大肥満の人）のために予約されました、しかしそれはそれ以上の薬理学療法を使わずに他の病理を持つ患者にも健康を証明しました。 したがって、高血圧、腎臓病、糖尿病、関節炎、心血管系の問題 （冠状動脈疾患さえも含む）の患者に対する実際の治療法として適用されました。
ダイエットの起源にはドイツ人ケンプナー博士の英語の発音の誤りがあると言われています ：慢性糸球体腎炎（腎臓病理学）患者はダイエットの2週間の代わりに2ヶ月を過ごし、 健康の完全な状態でコントロール訪問に戻りました。高血圧の低下、網膜の問題の改善）
この経験の後、Dr. Kempnerは食事療法の使用期間を4週間に延長し、そして頭痛、慢性疲労、浮腫および乾癬を含む他の病気の患者にそれを延長しました。
コレステロールの減少に関しては、ダイエット後の高コレステロールの患者の約93％が平均273 mg / dLから平均177 mg / dLへの減少を経験し、それはの使用で見られたものよりはるかに大きい減少を経験します。スタチン。
