ポロ物件

ニンニクやタマネギのようなネギ （Allium porrum）は、ジグリセ科に属し、同じ栄養価を持っています。 アリシン含有量はそれを健康的な味方にします。 ネギにはビタミンAとビタミンCも含まれています。ミネラルは中程度です。

ネギは、特に生で消費された場合、 利尿作用、抗菌作用があり、腸内細菌叢のバランスを取り戻し、消毒作用があり、血中コレステロール濃度と血圧を調整します。 それはそれゆえ心臓の健康の味方であり、 体重管理を容易にし、そして自然に浄化する 。

ニンニクやタマネギのようなネギのアリシン含有量は、この食品を天然の抗生物質にします。

最後に、 葉酸とフラボノイドは、抗酸化食品の中でネギを数えることを可能にし、特に女性の健康に適しています。

ネギ、ニンニク、タマネギを含む食事は、特定の食品、特に動物由来の食品の調理中に発生する芳香族炭化水素を中和し、それによって消化器系を腫瘍のリスクから保護することを多くの研究が示しています。

最も古くから薬草として使用されているネギは、血中の血糖値を調整することができるため、 メタボリックシンドロームや糖尿病を患っている人に役立ちます。

生ネギと3レシピ

生のねぎはにんにくやたまねぎよりも心地よくて力強さが劣り、すべての有益な栄養価を保持しています。 さらに、その茎の白い部分は非常に柔らかく、繊維の質は胃や結腸の壁を刺激することなく腸の通過を容易にするようなものです。

ねぎは、レシピの最後に調理した皿に加えたり、細かく刻んだり、スライスしたりすることができます 。

レモンとネギの発芽エンバク

この生の料理は特に暑い季節に美味しいです。 準備は簡単です。 2人の人々のために200 gの有機麦が発芽している。

芽ができたら、一握りの細かく刻んだパセリ 、レモン汁、そして生のねぎをスライスに切る。 それは少し余分なバージンオリーブオイルで味付けされて、出されます。

ネギとカネリーニのサラダ

このサラダは準備が簡単です。 すでに調理された白カネリーニ豆が使用されている、白ねぎの茎がカットされ、混合されています。 またこの場合、あなたは風味にワカメ 、または乾燥トマトを加えることができます。

ゴマシオ産のエキストラバージンオリーブオイルとレモンを使った味わいで味付けしてお召し上がりいただけます。

アボカドスープとカシューナッツの生ネギ麺

生のスープは生の食品で調理せずに代替手段です。 すべての栄養素を維持し、 生の食品の原則に従って食べるためには、何も調理しないか、40°を超えて食品を加熱しないで十分です。 これはあなたがまだ暖かい水を使うことができることを意味します。

多くの食物は 、それらをより柔らかくそしてそれゆえより消化しやすくするために、数時間水に浸される 。 この場合のように。

2人用のビロードのようなクリームの場合、100 gのカシューナッツをお湯の中に数時間入れます。

その間、生のニラの葉（白い部分）を長さ方向に切り、スパゲッティやタリオリーニの形にして、冷たい水のカップの中に置きます。

カシューナッツの排水が終わったら、熟したアボカドのパルプ、レモンの汁を加え、一杯の水と一緒に泡立てて滑らかで均質な粘稠度を与えます。 好みに応じて塩とこしょうで味付けし、最後に水から抽出したネギ麺と細かく刻んだネギの残りを一緒に混ぜる。

ぬるま湯や新鮮な水を使用する場合は、ぬるま湯を添えて、ニラのスライスを飾り、そして焼き付けられていないゴマを振りかけます。