種子の毎日の摂取は、生物の健康と幸福にとって重要です。
実のところ、これは新しい時代のファッションではなく、パラドックスと常識的な栄養感に触れる多くの食品の奇妙なことの1つです。 種子は栄養のABCです 。
種子、抗酸化剤、幸福の友達
油糧種子は、心臓と脳に不可欠な必須脂肪酸 （オメガ3と6）のストックを提供する貴重な食品です。また 、それらは効果的な抗酸化作用で知られている2つのミネラルである亜鉛とセレンを十分に供給します。細胞の老化（ ヒマワリ、カボチャ、ゴマ、亜麻、ケシの実）に対抗するため。
彼らは腸の仲間であり （そうでなければ結果が逆になるので無理をしないでください）ストレスを打ち消します。
それらは微生物叢が摂取された食物の発酵を避けるのを助けます。 口臭に影響を与え、消化を促し、弛緩を好む人もいます（ アニス、フェンネル、クミン ）。
特に3を見てみましょう： ひまわりの種、カボチャの種、ゴマの種 。
酸化防止油が得られる種子を発見
ひまわりの種
ヒマワリの種は、 カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛を含む多くのミネラル塩を持っています。 グループB、D、Eのビタミン また、レシチン、脳に有用な抗酸化剤、および微量の抗酸化剤ベータカロチンが種子と共に調製された煎じ薬が腎臓の炎症の場合に示され、種子を噛むことが緊張およびストレスの場合に軽減をもたらす。
キッチンではサラダで食べられますが、 パンやフォカッチャの生地でも使えます。
カボチャの種
カボチャの種はミネラル塩が豊富で、その中には鉄 （8.9 mg）、 亜鉛、リン 、ククルビチナが含まれており、効果的な駆虫作用を果たします。 カボチャの種は、多くの特性を持ち 、免疫システムを強化し、悪玉コレステロールのレベルを下げ、そして心臓や脳、そして肌や髪の健康に役立つ必須のオメガ3脂肪酸の供給源です。
アドバイスは、一握りの持ち帰り用のものを持ち帰ることです。
ゴマ
ゴマの種子は腸に役立つ食物繊維 、神経系を保護し気分を改善するグループBのビタミン、骨に役立つカルシウムを含んでいます。 リン、ケイ素、鉄もあります。
とても元気で、彼らは胃酸と闘います。 爪と髪の健康に非常に適しています。 記憶力と知的能力を高めます。 種子はパン、ケーキ、ビスケットの風味を付けます。
