品種によって非常に異なる特性を持つタイムの多くの種があります。 いくつかのタイムは直立したベアリングを持っているのでかなりの大きさでさえベアリングやブッシュを形成しますが、他のタイムは地面にもっと水平にクロールマットを作るように発達します。

いくつかのティミは台所での使用に適していますが、他のものは庭での装飾用の美しさに使用されています。 いくつかのタイムの種類を知りましょう。

植物の説明

タイムは、小さな卵形または楕円形の葉を持つ多年生の草本植物で、色は薄緑色から濃緑色までさまざまで、タイムの種類によって黄色、白または灰色の色合いがあります。

その花は非常に小さくて怠惰な形をしています、実際にはタイム植物が属する植物家族はLabiateのそれです。 花の色は白からピンク、紫から赤に変化することができ、開花期は春の終わりから夏の終わりに起こる最初の風邪まで広がっています。

タイムは、実際にはそれがその葉の中に、タイムの典型的な香りと味を与えるエッセンシャルオイルの小滴を含んでいる、 芳香の植物です。 タイムは葉と花の両方の香りと私たちの体にもたらす有益な性質のために使われます。

尋常性胸腺

それは調味料や香辛料として料理に最も使用されているという理由だけで、 尋常性胸腺はタイム種の中で最もよく知られています。 このタイムは、排水され、石灰質で、太陽によくさらされている地中海地方で自発的に成長します。

葉は1センチメートル未満のサイズで非常に小さく、それらの形状は披針形であり、色は灰色になる傾向がある緑色です。 葉の下側はわずかに下があります。

花は白またはロゼの花のサイズが常に小さく、4月から晩夏にかけて開花します。

このタイムはすでに咳や風邪と戦うための治療上の特性と 、料理を味わうための台所での愛情の両方として古代人によって使用されていました。

尋常性胸腺のアロマテラピーでは、チモールのエッセンシャルオイルが抽出されます。 これは、植物療法では天然の殺菌剤として有用です 。 このタイムは、古代ギリシャですでに知られているバルサミコと去痰作用を持つ優れた蜂蜜にする蜂にさえも愛されています。

胸腺梅毒

その名前が示すように胸腺serpillumは芝生を作成する地面を覆う忍び寄る習慣を持っています。 このタイムはヨーロッパ中、特に北部の国々で、また地中海地域とアジアでも発生します。 それは太陽によくさらされた、排水された砂質の土を好む。

Thymus serpillumの枝は、さまざまな尋常性のものよりも長く、毛羽立っています。 他の特性はそれが育つ条件によってかなり変わります、実際、それは気候、それがピンク、白または紫色の花を持っているかもしれない土壌のタイプによって、それは高さを変えることができます葉。

しかしながら、これらのバリエーションはその用途に料理用と治療用の両方に影響を及ぼさないので、Serpillumは自然療法の創出に広く使用されています。 庭園、特にバラ園では、このタイムは、顕著に水平方向に伸び、非常に芳香族である花のようなカーペットを作り出すので、しばしば栽培されます。さらに、非常に重要なことに、踏みつけはあまり素朴で頑丈ではありません 。

胸腺citriodorus

胸腺citriodorusは、特定のレモン風味のタイムです。 極端に日当たりの良い暴露を必要とする他のタイム種と比較して、Thymus citriodorusも半日陰の位置でよく成長します。

しかし、湿地や淀んだ水は嫌いなので、その栽培に適した土壌は乾燥していてゆるいままです。 その茎は直立しており、高さは最大50センチメートルになります。

葉は濃い緑色であるか、または濃い黄色から金色の黄色まで及ぶ調子を有することができる。 さらに、それらはしっかりしているか、多彩または色の斑点がある可能性があります。 花は通常白く、常に穂の花序に集まっています。

Thymus citriodorusのうち、葉は特にその強いレモンの香りのおかげで皿を風味付けるのに用いられます。

乾燥後もタイムは香りを保っているので、 新鮮でも乾燥でも優れています。 私達は、シャーベットやアイスクリーム、クリームやムース、スピリットやインフュージョンの多くの菓子類にこのタイムを使うことができるでしょう。

胸腺プソイドラヌギノサス

Thymus pseudolanuginosusは、そこから上昇する最大3センチメートルまでの地面をカバーするベアリングで正確に知られています。

このタイムは 、これらの植物の典型的なエッセンシャルオイルの含有量とこれらの多年生草本植物の植物特性の両方のために、それが本当のタイムであるとしても、 コケに非常に似ています。

タイムの品種の中には確かにそれが保育園や農地などの専門店で販売のためにそれを見つけることは容易ではない場合でも、最も頻繁に庭のグランドカバーとして使用されているものです。

結論

愛好家によって時間の経過とともに選択され、栽培されてきたタイムの他の多数の種および亜種があり、それでも今日でも新しい品種が生まれています。

タイム植物は実際には容易に栽培可能であり、そして我々が言ったようにそれは観賞用から料理用および治療用まで多くの用途がある。 私たちに最適な種類のタイムを選択するには、その分野の専門家からアドバイスを受けるか、私たちがリストアップした最も知られている最も一般的な品種の中から選択することが常によいでしょう 。