古代の薬草療法の中で、 薬用植物の花から抽出されたシロップとエリキシル剤の使用があります 。

特に、花が植物に存在しなくなった場合でも年間を通して使用できるため、これらの調剤は伝統的な漢方薬の本当の治療法でした。

シロップと花のエリキシル剤

シロップやエリキシル剤の製造は、一方では花から、有益で栄養価の高い有効成分を抽出したい場合、そして他方では、 通常水、砂糖、そしておそらくアルコールからなる液体溶液に基づいています。

抽出工程は、有益な物質が溶液中に入りそして次に瓶中に貯蔵されることを可能にする明確かつ十分な時間の間、花とこの液体溶液との浸漬および接触を必要とする。

いくつかのレシピでは、物質を完全に抽出するために熱が必要になります。そのためには、日光を浴びるか、台所の火を使用します。

花のコレクション

これらの準備のための花の検索のためにそれを集めるためにそして道路の端のような汚染地域を避けるために行くべき場所を評価することは良いことです。

畑で自発的に成長する植物やハーブの花を集めることができるかどうか、農薬や除草剤などの化学合成物質が使用されていない場所にいることの安全性を確保することができます。

さらに、花は、集められると、 有益で栄養価の高い物質の生産のピークになければならないという意味で、バルサミコ調の時間になければなりません。 この瞬間を確認するために、我々は植物の開花の月を知っていなければならないであろう、そしてそれで我々はちょうど花が咲いていてまだ花の中に花粉と蜜を持っている花を集めに行くであろう。

しかしこの瞬間は、 黄色い色と熟したときに花が発する強烈な香水によって容易に認識できます。

花が収穫されたら、それは慎重に取り扱われるべきです、そして、我々は貴重な有効成分を失うことがないようにできるだけ速くエリキシル剤またはシロップを準備しなければならないでしょう。 これらの有益で栄養価の高い物質を含む多くの花は、健康的な治療法としても、再生と爽やかな効果のために水で広げることができる単純な飲み物としても使用することができます。 例えば、 バイオレットシロップとスイカズラのエリキシル剤の香り、そして焼き菓子やペストリー製品をいかに貴重なものにすることができるかを考えてみてください。

花を基にしたシロップとエリキシル剤のレシピを知ってみましょう。

ここに春の花といくつかの特別なサラダレシピがあります

エルダーフラワーシロップ

長年の花は、5月以来出現している非常に大きな傘型の花序です。

それらは発汗を助ける彼らの能力のおかげで彼らが抗伝染病薬としてもとても優れているために、 発汗 目的のための伝統的な薬草療法として使われます。

さらに、より古い花はそれらが体の強い浄化を誘発することができるので利尿 作用 、 抗 カタル 作用および抗リウマチ作用を有する。

最後に彼らは多くの体の症状や病気に役立つ良い痛みを和らげる力を持っています。

飲み物と同じように、このシロップは暑い夏の日に涼をとるのに絶妙によくなります。

材料 ：

>エルダーベリーの8つの花序

生砂糖1kg以上

> 1リットルの水と3〜4個の有機レモン。

準備 ：8つの花序を集めて、皮も使用されるので、生のサトウキビ砂糖、水、そしてレモンができれば有機農法で小片にした混合液に浸します。 誰かはまたシロップの貯蔵寿命を延ばすために少量のクエン酸粉末を加える。

このようにして鉢を冷たい場所に2〜3日間放置します。花の活性成分と栄養分が液体に入り込むため、浸軟を良くするために1日に1回は花を振ることをお勧めします。液体によく浸かった。

3日後、ろ過し、花とレモンを取り除きます。抽出した液体は鍋で5分間沸騰させます。 続いてまだ沸騰している液体で私達は私達が必要な時までパントリーの中に閉じておくボトルを準備することができます。

風邪のためのハーブ療法の中のエルダーベリーシロップ

バイオレットシロップ

紫色の花は一般的に食用花として知られており、それらと一緒に春をもたらす最初に咲くものの一つです。 これらの花で私たちは多くのレシピを作ることができます、そして特に健康目的のためにそして菓子調製物のための原料としてまたは水と一緒に細長い飲み物としてさえ使われるシロップ 。

材料

25グラム以上の花

＞ 500mlの水。

> 175グラムの生砂糖。

準備 ：花の紫色のシロップは砂糖と水中で花を混ぜることによって準備されます。 それは弱火で加熱されており、液体が少なくとも3分の1減少するまでそれを調理する必要があります。

まだ熱いうちに、我々は気密シールで瓶にすみれ色のシロップを瓶詰めすることができます。 シロップが開いたら、それは1年まで持続することができます。 あなたが飲み物を作りたいか、クリーム、ビスケット、ケーキやペストリーなどのデザートのレシピに入れるかに応じて、その使用は1〜10の割合まで集中または延長することができます。

スイカズラの花のエリキシル

スイカズラの花は、インフルエンザ、風邪、気管支炎に対する民間療法で使用されています。

これらの花は、5月から夏にかけて10月まで花が咲き始めます。 私たちはそれらを集めて、 治療的使用のために、あるいは水を加えるなら簡単な飲み物としてエリキシル剤を準備することができるでしょう。

材料 ：

> 2カップのスイカズラの花。

1杯の蜂蜜。

500ml以上のブランデー、またはコニャックやラム酒などの他のリキュール。

調製 ：スイカズラエリキシルの調製は、アルコールと蜂蜜の液体にスイカズラの花を浸すためのガラスジャーを必要とします。

エリキシル剤は少なくとも1ヶ月間瓶の中にとどまらなければならず、日光にさらされる必要はありません、むしろ瓶を暗い場所で閉じておくほうがよいです。

4週間後、エリキシル剤をろ過し、光のない場所であればガラス瓶に入れて1年以上保存してください。

ルリヂサの花のエリキシル剤

ルリヂサは溝や田園地帯の端に沿って自発的に成長する植物です。

花はとても特徴的で、 5月から9月の夏の終わりまで咲く 濃い電気の青い色の星型の形をしています。

ルリヂサは、特に肝機能を助ける浄化作用で使われています。 それはまた皮膚を清潔にし、 そしてインフルエンザの場合には抗熱剤として作用する。

材料 ：

ルリヂサの花> 80グラム

> 80グラムの生砂糖。

> 800mlの天然水

準備 ：ルリヂサの花のエリキシル剤は、数日間太陽にさらされるガラス瓶の中に準備されています。 容器の中で砂糖と水を混ぜ合わせ、砂糖が溶けるようによく混ぜます。

この時点で、ルリヂサの花を液体に浸し、少なくとも15日間、容器を太陽の熱にさらしたままにします。

この時間が過ぎると、エリキシル剤をろ過し、冷蔵庫に入れた場合は閉じた瓶に保存することができます。 それを飲み物として飲むためには、自分の好みに応じて水の一部を追加すれば十分です。

花で調理する方法を調べる