マンガンは鉄に似た金属で、 しょうが、シナモン、バジルなど多くの食品に含まれていますが 、適切な精神機能と骨の成長に役立ちます。 もっとよく調べましょう
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アンガネーゼとは何ですか？
マンガンは、記号Mnと原子番号25を持つ金属です。物理的にそれは鉄と非常によく似ていて、白灰色の、硬いが非常に壊れやすいです。
それは人体のための栄養オリゴミネラルです 、多くの種類の酵素は一つ以上のマンガン原子を含みます。
最も豊富なマンガン組織は骨、肝臓、腎臓、膵臓です。 マンガンは腸に吸収され、鉄などの他のミネラルは吸収を遅らせたり妥協することがあります。
体や精神への影響
毎日の栄養からのマンガンは5から10％まで及ぶパーセントで吸収されます。 マンガンは生物の良好な機能のために、栄養素の消化と同化のために不可欠な酵素の活性化のために不可欠です。 さらに、それは正しい精神的機能性、骨成長、皮膚内でのコラーゲン形成、およびフリーラジカルの作用から細胞を保護するための基本的な役割を果たします 。
その欠乏は、生殖能力、成長遅延、骨形成障害、および軟骨または代謝機能障害を困難にする可能性があります。
貧弱な食事に加えて、金属欠乏症を決定することができる要因の中には、次のとおりです。過度の発汗、制酸剤または経口避妊薬の使用。
毎日のマンガン必要量
人体のマンガン欠乏は見つけるのが難しいです。 通常それは1日当たり2から4 mgから推薦されます、しかし何人かはその貢献はもっと大きいべきであると言う、およそ20 mg。
食品中のマンガン
金属はビタミンCとBが豊富な特別なランブータン果実、生姜、クローブ、ミント、サフラン、 紅茶 、カルダモン、シナモン、小麦胚芽、唐辛子、ふすまなど豊富な商品や食品に多く含まれています。小麦、パセリ、バジル、ゴジベリー、松の実、月桂樹の葉、タラゴン、タイム、ウコン、カレーの。
低用量でも、小麦粉、ナッツ、ダークチョコレート、米、パスタの様々な種類で。 マンガンも小麦の芽の中に大量に含まれています。
マンガンが豊富な小麦もやしの特性についてもっと知る
マンガンの過剰または不足
ヒトでは、マンガン欠乏症の症状は非常にまれです。 しかしながら、典型的な症状があるかもしれません： 吐き気、嘔吐、発疹、骨と軟骨の障害、めまいと眠気 、難聴、情緒障害と過敏症、脚のけいれんと生殖器の機能不全。
純粋なマンガンは有毒です： パーキンソン病は金属加工業界、特に溶接工の間でマンガンにさらされることにしばしば関連しています。
好奇心と歴史
洞窟壁画で使用されてきた先史時代にすでに知られているマンガンは、ガラスの製造と着色のためにエジプト人とローマ人によっても使用されていました。 1912年にフランスのスペシャリスト、ベルトランは人間の体内のマンガンの重要な機能を明確に確認しました。
マンガンは通常鉄鋼の生産に今日使用されています。 その二酸化物は最初のタイプのバッテリーとバッテリーに使われました、一方酸化物はシエナのように、自然の大地を構成する茶色の顔料です。
マンガンで最も裕福な国はウクライナと南アフリカだけでなく、中国、メキシコ、ブルキナファソ、オーストラリアとアメリカ合衆国です。
鉱夫たちは、幻覚、過敏性、暴力的行為など、 マンガンにさらされることによって引き起こされる影響を経験しており、それが「マンガンの狂気」の話につながっています。
