Veronica Pacella、栄養士によって編集された

プレバイオティックという用語は、腸内細菌叢の増殖を促進することができる有機物質を指す。 果物や野菜に含まれている、彼らはOS（フルクトオリゴ糖）とGOS（ガラクトオリゴ糖）に分けられます。 もっとよく調べましょう。

プレバイオティクスとは

プレバイオティクスは胃腸管の酵素分解に抵抗し、 微生物の栄養素を代表します。 一般的に、果物や野菜に含まれるFOS（フラクトオリゴ糖）およびGOS（ガラクトオリゴ 糖）として表示されます。

FOSはフルクトース分子の短鎖であり、そのうちイヌリン 、繊維は最も知られており、研究されている。 それは草、ユリ科および複合材料から抽出されます。 プレバイオティクスが豊富な食品は次のとおりです。

• タマネギ、
• アスパラガス、
• アーティチョーク、
• 小麦、
• 大豆、
• ネギ 、
• バナナ、
• ニンニク、
• チコリ、
• ベルギーのエンダイブ。

イヌリンは腸内細菌によって発酵され、それによって乳酸および短鎖カルボン酸が生成され、それが次にクレブスサイクルにおいてカルボン酸、コハク酸およびピルビン酸として入り、細胞レベルでエネルギーを生成する 。

この発酵は、乳酸菌やビフィズス菌などの重要な菌株の増殖を選択的に促進し、老廃物として体に必要な細胞エネルギーを生み出す物質を持っているため、非常に有用です。 イヌリンは人間によって消化されるだろう繊維です 。

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同じことが、ガラクトース分子の短鎖によって形成されたGOSにも当てはまる。

さらに、イヌリン様物質は、繊維について考えられていること、およびそれらの無機塩の吸収の減少に対する効果とは反対に、結果として腸内の水分を呼び戻す浸透機構によってミネラルの吸収を増加させることができる。ミネラル塩が溶解する液体の増加。

最後に、発酵により腸内環境は酸性化され、イオン化された形のミネラル濃度、例えばＣａ ++およびＭｇ ++は増加する。

多数の科学的研究により、FOSが血中のコレステロールとトリグリセリドレベルを低下させる能力が確認されています。

プレバイオティクスの欠乏

プレバイオティクスの欠如は、 腸内細菌叢症につながる「良い」細菌叢の枯渇につながります。 そのため、季節の果物や野菜を使った自然の栄養補給や特定のサプリメントの導入は、腸の正常な機能とそれに関連する免疫システムにとって不可欠です。

禁忌

プレバイオティクスを服用することに禁忌はありません。