ワカメは、のりと昆布に次いで3番目に消費される海藻です。 回復と刺激の特性で、それは弱体化した有機体にとって有用です。 もっとよく調べましょう。
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藻の説明
わかめ ( Undaria pinnatifida )は、日本、韓国、中国の岩が多い底の間に生える茶色の海藻です。 東部で非常に重要な、それは特に日本と東南アジアにとって重要な栄養源を表します。
最近、海藻はニュージーランド、オーストラリア、フランスの海にも広がりました。 後者の国では、藻類は、 食品および化粧品用途のために、フィニステーレのブルトン海岸に沿って作物の対象となっています 。
わかめの特性と用途
このウォークゲームは、 タンパク質、トリプトファンなどの必須アミノ酸が豊富な藻類であり、マメ科植物や穀物などの伝統的な植物性タンパク質源を補完する食品となっています。
まさにこの理由のために、西洋ではそれは強壮剤と栄養補助食品の形で販売され使用されています。 それはまた鉄、カリウムおよびカルシウムのようなB複合体のビタミンそしてミネラルの十分な量を有する。
日本では、代わりに、わかめはそれがブランチングされるとすぐに新鮮なまま消費され、新たに選んだ土野菜と共に市場で販売されている。 これが、人気順で3番目の藻です。
市販され輸出されているものは最初に乾燥される。 軽い味のために西でそれは藻類の味に慣れていない人のために最も高く評価されているの一つです。
台所で海藻を使用する方法も学びましょう
わかめの利点
体に ビタミン やミネラルの 欠乏 、爪の弱さ、髪の毛の脆弱さ 、疲れ、集中力の低下があると、ワカメは最高の状態で機能 します。 それがもたらす利点はそれが身体にトーンと活力を回復することを可能にする。
さらに、ワカメにはヨウ素とセレンが含まれています。これは、 甲状腺のバランスを整えるための2つの必須ミネラルです。
可溶性繊維の豊富さのために、ワカメはまたその満腹感と下剤効果のおかげで減量を促進することができます 。 含まれている光化学物質はまた慢性疾患の発生率を減らし、老化プロセスを遅らせることができます。
わかめの禁忌
すべての藻類について、推奨される用量を超えないようにし、ワカメに基づくサプリメントを服用する前に医師に相談することをお勧めします。
それは、投与期間と不使用期間を交互に使用する場合にのみ、栄養素の貴重な供給源です。妊娠中は使用しないでください。