タマネギ （ Allium cepa ）は微量元素とビタミンが豊富な野菜です。 抗生物質、去痰薬および利尿薬の特性のために有用で、タマネギは腎臓と心血管系の同盟国です。 もっとよく調べましょう。

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タマネギの性質

タマネギは含んでいる：消化および新陳代謝を刺激する酵素; 微量元素 （硫黄、鉄、カリウム、マグネシウム、フッ素、カルシウム、マンガン、リン）。 ビタミン （A、複合体B、C、E）。 利尿作用からのフラボノイド 。 グルコキニン 、抗糖尿病作用を持つ植物ホルモン。

抗生物質、去痰薬、利尿薬および浄化薬、消化器系の調色、低血糖など、さまざまな効果を伴って、身体に真に積極的に作用する食品です。

タマネギはそれから腸内細菌叢を正常化し、結腸癌および直腸癌に関連する有毒物質を放出する腐敗過程を遅らせる。 それらはまたそれらが作り出す一般的な活性化に起因する媚薬特性をも有する。

少量の蜂蜜入りタマネギシロップは、いくつかの呼吸器疾患にとって理想的な治療法です。 オニオンブロスでうがいをすると、代わりに咽頭がふくらみ、扁桃炎の場合に非常に便利です。 外用では、タマネギは発毛を刺激し、柔らかくして肌をより美しくし、不純な肌を浄化します。

タマネギのカロリーと栄養価

生タマネギ100 gに26 kcal / 110 kjが含まれています。

さらに、100 gの製品が含まれています：

• 水92.10g
• 炭水化物5.70g
• 可溶性糖類5.70g
• プロテイン1g
• 脂肪0.10g
• 総繊維1g
• ナトリウム10mg
• カリウム140mg
• 鉄0.40mg
• カルシウム25mg
• リン35mg
• ビタミンB1 0.02mg
• ビタミンB2 0.03mg
• ビタミンB 3 0.50mg
• ビタミンA3μg
• ビタミンC 5mg

玉ねぎ、の同盟国

心血管系、腎臓、肺、肝臓、結腸、直腸、皮膚。

タマネギの精油の特性そして禁忌をまた発見しなさい

たまねぎのレシピ

いっぱい詰まったジェノヴァー玉ねぎを発見するために完全なLiguriaに飛び込みましょう。

玉ねぎ6個、子牛のスライス1個、卵3個、グラナチーズ約50グラム、ニンニクのクローブ、マジョラム、焼きたてのパン粉、生ハム50グラム、オリーブオイル、牛乳、クルミバター、塩のつまみ。

玉ねぎをきれいにし、塩水で10分間煮て、半分に切って空にします。 清潔なタオルの上に冷やすためにそれらを残します。 玉ねぎの果肉は絞り、ボウルに入れなければなりません。 それはそれから詰物に渡します。 パン粉をミルクで濡らします。 脇に、バターで肉を褐色にしてから、ハムと一緒にそれをみじん切りにする。 この時点で、以前に玉ねぎの果肉を押したボウルの中のすべての材料を混ぜ合わせます。

味に塩を加える。 最後のステップは、タマネギにフィリングを詰めてオーブンで油を塗った鍋に入れることです。 焼く前に、すりおろしたパンを振りかけます。 オーブンの温度を約200℃に保ちます。

パン粉が金色の地殻を形成するとき、詰め物は準備ができているでしょう。 それが室温であるとき皿は出されるべきです。

それらについて

多くの人は、口臭のためにタマネギを消費するのを避けているため、この食品から得られる可能性のある重要な利点を奪われています。

代わりに、いくつかの小さなステップに従うことで十分でしょう：いくつかのパセリの葉をかむか、あるいは、口腔に向かってパセリの種子油のスプレーをスプレーします。

タマネギについての好奇心

• 玉ねぎを切ることはしばしば悲劇です：ナイフが沈む間、 涙の川が流れます。 なぜ？ タマネギは有機硫化物 、1つ以上の硫黄原子を含む分子を含みます。 タマネギが切られるとき、これらの硫化物は、揮発性で無臭のアミノ酸を分解する「酵素アリナーゼ」という異なる層に存在する別の物質と結合します。 次に、これらのアミノ酸は、角膜を覆う水と反応して、酸、特に硫酸と硫黄に変換されます。 腐食性物質であるので、目は涙腺を活性化することによってそれらを取り除こうとします。 これを克服する1つの方法：ナイフの刃を濡らすと、水が有害な蒸気を溶かします。
• 1864年、アメリカの内戦中に、 ユリシーズS.グラント将軍は 、部下を間引いた赤痢の攻撃に直面して、電報を戦争省に送った。 1日後、兵士たちが高血圧、心臓病、喘息から身を守るのを助けるために、3ワゴンの玉ねぎが送られました。