ココナッツ油は、圧力下で絞り、乾燥したココナッツパルプをプレスすることによって得られます。 動物性脂肪を置き換えるために台所で使用されて、それは抗ウイルス性、抗菌性と抗真菌性を持ちます。 もっとよく調べましょう。
ココナッツオイルの特徴
ココナッツ植物はアジア、アフリカ、ラテンアメリカの熱帯地域に存在し、果物とその製品の存在は古くから食品としても美しさと健康を生み出す製品としても人気の伝統に含まれてきました。
室温でココナッツ油はバターに似た固体のコンシステンシーを持ち、温度が20℃を超えると代わりに油性液体の形で現れます。
この特性は貯蔵にとって重要です。実際、保管して使用することは、夏にはボトルに入れられ、問題なくオイルが出てくることを覚えておくことが大切ですが、冬には固体状態に戻るのでボトルから出ないでしょう。だからアドバイスはいいふたとスプーンやナイフでそれを抽出する可能性と大きな容器に保管することです。
この堅実さはそれを安定させ、台所で食欲をそそる料理を準備するためだけでなくそれをトーストされたパンのスライスに広げることさえできるようにすることを可能にするのにも有用にする。
ココナッツオイルの組成は、主に最大90％の飽和脂肪酸で 、ラウリン酸、カプリン酸、カプリル酸、カプリン酸などの名前があります。
ラウリン酸は人間にとって基本的な脂肪酸であり、母乳だけが母乳に含まれています。母乳育児時には乳腺だけがそれを作り出すことができます。すべてココナッツオイルだけです。
ラウリン酸は、人間にとって最も消化しやすい脂肪酸と考えられています。実際、それは胆汁酸さえも必要とせず、全身を保護し強化する抗菌性と抗真菌性をもたらします。 ラウリン酸は、ヘルペス、インフルエンザ、さらにはHIVなどのレトロウイルスに対しても有用であるという知見が報告されています。
もう一つの良いニュースは、ココナッツオイルは私達の新陳代謝を高めることができそれ故にコレステロール値を正常化しそして免疫システムを助けることによって減量を促進することができることを意味する熱産生であるという事実です。
ココナッツオイルの性質と用途
食品産業、特に赤道帯の国々では、広く使用されています。
キッチンでは、通常使用されている100グラムの脂肪を75グラムのココナッツオイルで置き換えることによって、ケーキや珍味を作るためにそれを使用することが可能です。 揚げ物作りやペストリーや各種デザートの混合にも最適
利点はその安定性であり、これもまた酸敗の危険性を減らす。 しかし、それが酸化して悪臭がすると、それは硬化油に変わり、心血管疾患の危険にさらされることさえある非常に危険な製品になります。水素化。
体の健康の分野では、健康を防ぐために、脂肪や血糖を正常化するので、それは良い味方として知られています。 それゆえ、糖尿病の予防においては、循環中の糖とインスリンとの間のバランスを改善するので、それが推奨される。
それはそれが構成されているラウリン酸によって与えられた抗ウイルス性、抗菌性および抗真菌性を持ち 、それはビタミンEのような他の化合物の存在のおかげで抗酸化性を持つ油でもあります。ココナッツは、この問題に特有の治療に役立ちます。 それはまたミネラル鉄の若干の跡と共にビタミンKとJを含んでいます。
一般的にそれは免疫系を強化し、それが特定の方法でマグネシウムとカルシウムのミネラル塩の吸収を促進するという事実のおかげで心臓と甲状腺を助けます。そして、それは筋肉の収縮性のために乾いた髪または縮れ毛。
それは毒素とアルコールから肝臓を保護し、その結果腎臓と膀胱もその解毒作用のおかげでバランスが保たれ、体の酸塩基バランスも調整します。
化粧品では、クリームとして外用する場合や栄養補助食品として摂取する場合、肌の美しさ、弾力性、柔らかさが向上します。 単に顔のためのメイクアップリムーバーとして、またはシャワーの後の保湿クリーム効果として優れています 。
それは湿った髪に接触して適用され、15分から数時間放置されている髪の保湿剤として使用されます。 最もデリケートな肌、唇や目の周りなどの特定の部位、さらには子供の肌にも最適です。
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ココナッツオイルについての好奇心
またラベルのココナッツオイルのために精製のための精製、脱臭、漂白および水素化なしで、抽出をスピードアップするために化学溶媒を加えずに、プレスとプレスによってのみ抽出されたその製品のための単語「処女」を使用ココナッツオイル
高品質のココナッツオイルを選択するためには、ラベルをよく読み、「エキストラバージンまたはバージンココナッツオイル」という言葉を参照することをお勧めします。ココナッツ植物の生産における農薬や肥料などの合成。
美容レシピ
バスルーム用のスクラブクリームを準備するには、ココナッツオイル大さじ2杯、上質の塩大さじ1杯、そしてブラウンシュガー大さじ1杯のプラスチック製コップを用意してください。 石鹸で体を洗い、よくすすいだ後、混合物をまだ湿っている肌に塗り、肌をマッサージし、数分間放置する。 最後に流水でよくすすいでください。 肌は柔らかく、しっとりとして柔らかくビロード状になります。
例えばラベンダーオイルまたはオレンジまたはジャスミンの花で、皮膚に特別な香りを与えるために、前の化合物に所望の香りのエッセンシャルオイルを一滴加えることが可能である。
