モカ 、コーヒーメーカー、またはコーヒーメーカーは、常に自炊用のキッチンで調理された、熱くて沸騰するイタリアンコーヒーのシンボルでした。

それからカプセルとポッドは家の習慣さえも変えるために来ました 。 イタリア人はおいしい自家製コーヒーを放棄しません、そして、モカ純粋主義者がまだたくさんあるならば、さやとカプセルのますます多くの愛好家は増加します。

私たちはしばしばそれについて考えませんが、 私たちの習慣は、コーヒーを作ることのような最も簡単なものでさえ、私たちの生活や家族のことだけでなく、より広いレベルでは経済にも影響する多くの要因に大きな影響を与え ます。そして生態学 。

例えばBialetti事件を 考えてみましょう。有名なmokaの有名な製造業者"coi baffi"は最近、大幅な減収と売上げの縮小を発表しました。専門家によると、少なくとも部分的には自宅でコーヒーを準備するための代替システムの出現で。

真岡のメリット

しかし、私たちは本当にモカを脇に置きたいですか？ 真岡は安くてエコロジーで美味しいコーヒーを作る 。 当然のことながら、有毒物質を放出しない良質なアルミニウム合金で作られた高品質の真岡でなければならず、メンテナンスも定期的でなければならず、定期的にシールを交換するように注意しなければなりません。

> Mokaは安いです。 モカで作られたおいしいコーヒーは、平均してポッドやカプセルのコーヒーよりも安くなります。 コーヒーメーカー自体でさえそれほど高価ではなく、価格はおよそ20から50ユーロです。

もちろん、市場には安価なエスプレッソマシンもありますが、品質はどこにあるのでしょうか。 多くの場合、それらは中国製のプラスチック製の箱で、健康にあまり有益ではない材料を隠しています。 高品質のセミプロ機の問題は異なりますが、かなり高価です。

>真岡は生態学的です。 コーヒー豆は 、実際には完全に堆肥です。 私達が私達の植物のための肥料としてそれらを使用できるという事実は言うまでもありません。

他方、カプセルは、プラスチックおよびアルミニウム製の非有機ケーシング内にコーヒーを含み、それらが構成されている材料をほとんど含まないため、一般的には二成分型であり、その結果、大部分の場合においてそれはリサイクル可能ではなく、コーヒーに関しては最も環境に優しい選択を表します。

ポッドは、包装紙にコーヒーが入っているため、カプセルよりもエコロジーです 。

完全にリサイクル可能で堆肥化可能なプラスチックで製造された新世代のカプセルもありますが、それらはまだ明らかに少数派です。

> モカはおいしいコーヒーを作る 。 モカを使って素晴らしいコーヒーを作るのはとても簡単です。市場では、高品質のモカ混合物を見つけることができます。また、挽いたばかりのコーヒーでなくても、優れたコーヒーマシンがコーヒーを最大限に活用できます。

カプセルはフタル酸エステル （プラスチックを成形可能で柔軟性のあるものにすることを可能にする化学物質）の潜在的なビヒクルであることは言うまでもなく、そして議論の余地のある主題である。健康に対する疑念と疑念が残っています。