キウイは中国のような東部の土地に固有の植物であり、その科学的名称はActinidiacea科に属するActinidia chinensisです。

中国ではそれは " ヤンタオ "として知られていますが、その後その人気の名前 " キウイ "はキウイが第2の家を見つけたニュージーランドの新しい土地に由来しました。 実際、「キウイ」という名前は、ニュージーランドに住んでいた鳥に似た典型的な先史時代の動物に関連しています。そして、それはこの土地のシンボルになりましたが、このフルーツのための世界の他の名前になりました。

結局のところ、ニュージーランドは私たちの国、イタリアが続く世界で最大のキウイの生産国です。 イタリアの気候はニュージーランドの気候と非常によく似ているので、キウイは私たちの国でその広がりを見いだし、この世界生産記録を得ました。

キウイは、長さ10メートルまで成長することができる登山植物です。 通常、野生では、高い木の幹に登って、つる植物の場合のようにキウイが実際に高い木と「結婚」して栽培されました。

キウイ作物のニーズ

キウイは日陰の露光が大好きな植物なので、庭の南側ではなく、直射日光の当たらない場所を選ぶのが良いでしょう。 日陰のある地域でもキウイの植物にはよく受け入れられていますが、日が照っている地域では植物の乾燥や葉の焼けが起こります。

同様に、キウイは干ばつを好まず 、風の少ない地域で成長したいと考えています。 それは豊富な雨がある地域を好み、これはキウイが豊富な灌漑を必要とすることをただ覚えているために重要です。

私たちは、一般的に、 移植 時には灌漑が必要で、後に開花期になり、結実の始まりになると言います。 地面が乾燥しているとき、特に北部で、イタリアの気候の雨がキウイの栽培に十分である可能性があっても、それは灌漑されます。 専門的な栽培では、点滴灌漑とネブライザーが空気中のより高い湿度を確保するために使用されます。

キウイ栽培に最も適した土壌は、わずかに酸性のpHを持つべきですが、中性の土壌にも適しています。 代わりに、石灰石とアルカリ性の土壌の存在は、その栽培のために示されていません。 土壌をわずかに酸性化するためには、生ごみから得られる少量の堆肥を加えるか、またはコーヒー挽きを置くことで十分であろう、したがって約6のpHを得る。

土壌は腐植質に富んでいるが、キウイにとっては最良であり 、土壌が適切な湿度を有することを確認し、これを得るためには、土壌中に水をゆっくり分散させる泥炭および多孔質材料を加える必要がある。

キウイ栽培

キウイを植えてそれらを栽培するためには、私達は植物の必要条件を尊重しなければなりません。

重要なことは、キウイの植物に登る機会を与えるための支持体は様々な材料や形のものであることができます。一貫性のあります。 非常に多くの場合、構造の形状は、キウイが成長して自分自身を日陰にすることさえできるパーゴラを持つように作られています。

代わりにキウイ植物を選択するには、それは女性属の植物の中で少なくとも1つの男性植物を移植することが不可欠です。 収穫をしたいのであれば、これは不可欠です。そうでなければ、受粉をして実を結ぶことは不可能です。

したがって 、6つの女性植物ごとに少なくとも1人の男性が散在するように、どの植物が女性で、どの男性が男性であるかを信頼できる保育士に尋ねるだけで十分です。

キウイフルーツの植物を移植するのに理想的な時期は3月から5月までの春で、地上での植物のために互いに2メートルの距離です。 その後、キウイの植物は植えてから3年後には目覚ましさを感じやすくなります。

キウイフルーツ

キウイフルーツは10月から11月の秋の季節に熟します。 実際には収穫は非常にスカラーで、キウイの品種によっては冬から春にかけて続くことがあります。 徴候として、成体のキウイ植物は8 kgの果物を生産することができます。

キウイは 、それ自体で植物から分離されているキウイをそれ自体で回転させるのに十分であるので、非常に簡単な方法で手で収穫される 。 新しいヴィンテージのためにいくらかの剪定をすることを除いてはさみを使う必要はありません。

キウイの形そしてそれ故にこの植物の品種は多数ありそして私達はビタミンCが豊富な緑のパルプだけでなくより多くの甘い黄色のパルプとより少ないビタミンCを持つもっと一般的なキウイを見つける彼らは滑らかです。

寸法さえもキーウィの種類によって大きく変わり、形は​​楕円形から丸形に変わります。 これらすべての違いは、キーウィ植物の栽培ニーズおよび栽培方法を大きく変えることはない。 最後に、いくつかの植物は早く成熟し、他の植物は遅いです。

どの品種を栽培するかの選択は、最終製品を使用する人のニーズと嗜好に基づいて行われます 。

果物が少し前に植物から取り除かれるならば、 その保存は収穫の時の後のしばらくの間延長されることができます 。 その後、涼しく換気のよい場所に保存すれば、ゆっくりと熟成することができるため、消費時間が長くなります。 キウイをりんごに近づけないように注意する必要があります。それらは、キウイを柔らかくして短時間で消費できるようにする成熟を助ける物質を放出するからです。

一方、収穫が適切な熟度で行われる場合、キウイは1週間、または冷蔵庫に保管されていれば2週間保管することができます。