しょうがは東部の伝統に広まっていますが、それはまた西洋料理でますます多くのスペースを占めています。
甘くておいしい料理に使用されて、それはそれ自身を複数の用途に向ける。 しょうがの特性はそれを多目的にそして多くの皿で使用可能にします、あなたはただ用量と味に慣れる必要があります。 辛い味は 、柑橘系の果物の味と似ていますが、 やや苦いですが 、味の向上に役立ちます。
ジンジャーを使用した最も有名な西洋レシピはジンジャーブレッドです。
カリカリかソフトかにかかわらず、 甘いビスケットのために生地に生姜を混ぜる同じジャンルのレシピもあります。
生姜とシナモンのクッキー
しょうがとシナモンのクッキーは冬の間の古典的なものです。 シナモンと生姜は、彼らの匂いを放ち、寒い日には大気と体を温めるのに役立ちます。 以下は簡単な、簡単なレシピです。
成分：
> 250 grの全粒小麦粉。
> 45mlのひまわり油。
全糖砂糖> 50グラム
>小さじ1杯のシナモンパウダー
生姜パウダー小さじ1杯
>塩のつまみ。
>豆乳の半分ガラス。
準備 ：ボウルに乾いた材料を入れてよく混ぜる。 スパイスとしょうがが生地に均等に分布するように注意してください。 油と徐々に牛乳を加える。 よく混ぜて、生地をプラスチックで包んだ冷蔵庫の中で少なくとも30分間休ませます。
麺棒で広げ、好みの形にしてから、180度で30分間焼きます。 生姜とシナモンのクッキーを調理して冷やすと、アイシングシュガーを振りかけることができます。
生姜とシナモン、レシピと野菜のデザート
しょうがとレーズンのクッキー
しょうがとレーズンはよく合います。1つ目は辛くて乾燥していますが、レーズンはビスケットに柔らかさと甘さを与えます。
材料 ：
全粒小麦粉250グラム以上。
> 70グラムのアーモンド粉。
＞ １２５ｇのサトウキビ糖。
> 1瓶の大豆ヨーグルト。
> 50mlの豆乳。
>大さじ2杯のオリーブオイル。
> 2握りのレーズン 。
> 1袋のベーキングパウダー。
> 生姜パウダー小さじ1/2。
準備 ：小麦粉をボウルに入れる。 ヨーグルトとオイルを加える。 よく混ぜ、毎回順番に攪拌しながら、砂糖と豆乳、ベーキングパウダーと生姜 、次にレーズンを 、温水に10分間浸した後で加えます。 麺棒で生地をこねてロールアウトします。 ビスケットを切り、オーブンの中でベーキングシートの上に180°で20分間焼きます。
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生姜のデザート：スパイスケーキ
シナモン、クローブ、ナツメグ、アニス、スターアニスなどのスパイスを含むスパイスケーキのレシピはたくさんあります。 しかし、すべてが生地中のしょうがの有病率によって区別されます。
大きなパンの材料 ：
> 250グラムの蜂蜜。
> 250グラムの小麦粉。
>小さじ1杯の重曹。
全糖分50グラム以上。
>小さじ1杯のナツメグパウダー。
> 生姜小さじ1杯。
>小さじ1杯のコモンアニス。
>小さじ1杯のシナモンパウダー。
ヨーグルト1瓶
> 10 clの豆乳。
準備 ：ボウルに蜂蜜を入れて、 生姜を含む重曹、小麦粉、砂糖、 香辛料を加える 。 よく混ぜて豆乳とヨーグルトを加える。 すべての成分を混ぜるためによく混ぜ続ける。 ベーキングペーパーが並ぶケーキ型に混合物を注ぎます。 焼いて180℃で1時間調理する。
ベース生地は、 ビスケットを調製し、小麦粉の量を2倍にして500グラムにするのにも適しています。プラスチックを包んだ冷蔵庫に生地を少なくとも30分放置し、プラムケーキ型で焼くのではなく広げます。 型で得られたビスケットの焼き付け時間は１８０°で３０分である。
