お茶の栽培
お茶の栽培のすべての段階で品質が決まります。 お茶は主にアジアとアフリカで栽培されています。熱帯の気候が植物の良好な成長を促進する場所です。 他の要因もまた、良い最終製品を確実にするのに貢献します：低木を植えるのに用いられる技術と収穫方法と期間の選択。
茶栽培のための最高の気候
お茶は、主にツバキSinensisからとツバキアッサミカから、主にアジア地域のような涼しく温暖な地域で発見される木の低木から来ます。 中国、スリランカ、台湾、日本、ネパール、トルコ、ケニア、タンザニア、インド、ラオス、ベトナムは茶栽培のための優れた国です。 そのうちのいくつかは理想的な土壌と各タイプの植物のための気候条件に従って日本の緑茶のような特定のタイプのお茶だけを栽培します。 茶の栽培に最適な温度は10〜30℃です。植物の発芽には20℃が理想的です。代わりに温度が-5℃を下回ると、植物が枯死する危険があります。 。
湿度が高い地域では、低木の安らぎがさらに高まり、年間最低1000mmの雨が必要です。 驚くべきことに、お茶の栽培は、あまりにも多くの熱がお茶の品質を損なう可能性がある地域よりも、涼しく湿気のある気候があり温度がそれほど変動しない高地の地域でより良いことがわかった。 。 小さな葉で知られているCamellia Sinensisは寒い気候を好みますが、大きな葉を持つCamellia Assamicaは熱帯気候を望んでいます。 どちらも風と石灰岩の土壌をひどく許容します。
茶の植え付けと収穫
茶栽培の第一段階は植栽です。 収穫は植物の高さだけでなく、カレンダーや葉の質によっても異なります。 ある植物から別の植物への距離は約1メートルであり、日光や風から植物を保護するための予防措置を講じる必要があります。 例えば、茶の日光にさらされた葉から煎茶が生まれ、薄暗い中で栽培されている保護された葉からは、しばしば竹杖または稲藁パネルで保護された玉露が来るので、この考慮は重要である。 葉がまだ小さければ小さいほど、葉が若くて柔らかいほど、お茶の価値は高くなり、収穫量も少なくなります。 収穫は約2週間続きます、それは主に女性によって行われる手作業です。 およそ2000/3000の茶葉が集められます、そしてそれはあなたが1キロの貴重な飲み物を生産することを可能にします。 集められた葉はすぐにプランテーションの隣にある工場で運ばれて処理されます。 葉の変化は約36時間続きます。
好奇心 ：茶樹はイタリアの鉢や庭でも栽培できます。 マッジョーレ湖は、その岸に沿って栽培されたSinensisを含む、そのCamellia品種で知られています。
