ナシはPyrus属の植物に由来し、その中で最も広く見られる種はPyrus communisです。 カルシウムとホウ素の酸は骨粗鬆症やコレステロールを下げるのを助けます。 もっとよく調べましょう。
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ナシの性質と利点
カルシウムが豊富なナシは、骨粗鬆症のリスクを減らし、徐々に脱灰するために骨組織の希少化のプロセスを妨げます。 それらはまたホウ素 、脳の味方を大量に含み、反射を改善し、そして概念を記憶するか記憶を保つ能力を向上させます。
5ナシを消費することは、この必須ミネラルの必要性をカバーします。 梨にもたくさんの繊維が含まれています：2梨は毎日の要件の32％をカバーするのに十分です。 ほとんどが皮膚に含まれているため、皮をむかずに果物を食べると、抗コレステロール効果を含むすべての利点を得ることができます。
この特別な長所は、 ペクチンとして知られている繊維の種類によるものです。これは、ジャムやゼリーを太くするために加えられるものと同じものです。 ペクチンは可溶性であるため、腸内で粘性層を形成してコレステロールに結合し、糞便とともにその排出を促進します。
ナシのカロリーと栄養価
ナシ１００ｇは３５ｋｃａｌ ／ １４７ｋｊを含む。
さらに、100 gの製品に対して、
- 水87.40g
- 炭水化物8, 80g
- 砂糖8, 80g
- タンパク質0, 30g
- 脂肪0.10g
- 繊維3.80g
- ナトリウム2mg
- カリウム127mg
- アイロン0.30mg
- カルシウム11mg
- リン15mg
- マグネシウム7mg
- 亜鉛0.05mg
- 銅0.05mg
- ビタミンB1 0.01mg
- ビタミンB2 0.03mg
- ビタミンB3 0.10mg
- ビタミンC 4mg
の同盟国
腸、骨、脳、血液循環
梨についての好奇心
- 梨の性質を説明した人を豆の美徳と入れ替えますか。 梨と豆は何か共通点があるので、あなたは間違っているでしょう：それらは両方ともコレステロールを下げるために非常に効果的なタイプの食物繊維を含みます： リグニン 。
- カレッジパークのメリーランド大学の栄養食品科学教授のDonald V. Schlimme博士は次のように警告しています： 缶詰ナシは新鮮なナシに匹敵するほどの特性はない。 第一に、それらは皮をむかれており、従って繊維を含まない。 第二に、栄養素の多くは加工中に失われます。 増加はカロリーだけです：シロップの中の梨の一部は新鮮な果物の同じ量より25％多くのカロリーを開発します。
- その名前が示すように、この繊維は腸で溶けませんが、大量の水分を吸収して、糞便を消化管に素早く通過させます。 この処置は便秘と痔を防ぎ、結腸癌のリスクを減らします。
- 中国北部のHexia村の農民Gao Xianzhangは、彼の木の梨を栽培するためにプラスチック製のケージを作りました。 今彼の熟した洋ナシは仏の形をしています。
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梨のレシピ
優れた洋ナシとチョコレートケーキの作り方
まず第一に、チョコレート菓子は正しい一貫性を持っていなければならず、その風味は魅力的です。 小麦粉120 gとアーモンド小麦粉50 g、バター120 g、砂糖60 g、卵黄1個、ビターココアパウダー40 g、バニラエッセンスが必要です。 フィリングは「罪深い」ものであるべきです：120 gの純粋なダークチョコレート、220 gのクリーム、2つの大きくて硬い梨、2つの卵、50 gの砂糖
手順に移りましょう：砂糖、卵黄、バニラエッセンスを加え、ミキサーにバターを入れて室温で柔らかくします。 混合物を混合し、ふるいにかけた小麦粉とココアを一緒に加えます。 生地がコンパクトになったら、それをボールにして、清潔な綿の布で包まれた冷蔵庫に1時間ほど置いておきます。
それから2枚のパーチメント紙の間に麺棒でそれを広げます。 ベーキングペーパーを使用して、グリースを塗って飾り立てたペストリーを裏張りします。 次に紙を取り除き、ペーストの端を型の壁に貼り付けます。 フォークで生地の底を刺して、さらに30分冷蔵庫に置いておきます。 この時間の後、10分間180°で調理して冷まします。
チョコレートを鍋に刻み、クリームと砂糖を半分加えて詰め物を作る。 クリーミーになるまで絶えず攪拌しながら弱火に直接かける。 火から下ろして冷ましてから、弱火で卵と卵黄を加える。
混合物をチョコレートベースに注ぎましょう。
梨の皮をむき、それらを8分の1にカットして、クリームの上に放射状に（またはあなたが好むように同心円）を配置します。 残りの砂糖を梨スライスに振りかけて、さらに20分間オーブンに型を戻します。
オーブンから取り出したとき、洋ナシをカラメルにしたときは、メレンゲ、クリーム色のボール、または必要に応じて粉砂糖を振りかけることができます。
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