Chenopodiaceeファミリーに属するホウレンソウ （ Spinacia oleracea ）はビタミンA が豊富で、腸 、筋肉、心臓、目の健康に役立ちます。 もっとよく調べましょう。

ほうれん草の特性と利点

ホウレンソウには鉄が含まれていますが、彼らは体に大量に持って来るという信念は間違っています。 このミネラルの吸収を促進するためには、レモン風味のほうれん草を消費することをお勧めします。 柑橘類に含まれているビタミンCは、実際には、 鉄を吸収するのに役立ちます。

ほうれん草はビタミンAと葉酸が豊富です。 それらはまた硝酸塩 、それが 筋肉の 強さを高めるのを助けるようであるので最近の研究の主題である物質に富んでいます。

それらはまた網膜の、そしてそれ故に目の健康のために有用なルテインを含みます。 便秘の場合に有効です。

ほうれん草のカロリーと栄養価

100 gのホウレンソウは31 kcal / 129 kjを含んでいます。

さらに、この製品100gごとに、次のものがあります。

• 水90.10 g
• 炭水化物2.9 g
• 糖0, 4 g
• タンパク質3.4 g
• 脂肪0.7 g
• コレステロール0 g
• 繊維1, 9 g
• ナトリウム100 mg
• カリウム530 mg
• 鉄2.90 mg
• カルシウム78mg
• リン62 mg
• マグネシウム60 mg
• 亜鉛1.43 mg
• 銅0.16 mg
• セレン1μg
• ビタミンB1 0.07 mg
• ビタミンB2 0.37 mg
• ビタミンB 3 0.4 mg
• ビタミンA 485 µg
• ビタミンC 54 mg

ほうれん草、の同盟国

腸、筋肉、目、心臓

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ほうれん草についての好奇心

• ほうれん草を食べることによって、私たちはBraccio di Arnoとして強くなります、彼らは私たちが子供だったときに私たちに言った。 よく知られている漫画や漫画のキャラクターには、箱を開けてそれを投げ捨てて超人的な強さを身につけることで十分でした。 1919年に、アメリカの漫画家Elzie Crisler Segarの鉛筆から生まれたポパイ。
• 「ほうれん草」という名前は、「とげと交差」を意味するペルシャのaspanahkに由来します。
• ホウレンソウの収穫期間は11月から3月までですが、春の終わりにそして夏の大部分のために得ることができる夏のほうれん草もあります。

ほうれん草のレシピ

いったん沸騰すると、ほうれん草はその栄養価の約半分を失います。 彼らは非常に新鮮なとき、彼らは生でも優れています。 そのため、豊富なサラダの準備にそれらを使用することをお勧めします。

例えば、パルメザンチーズとクルミと組み合わせて、エキストラバージンオリーブオイルと塩のピンチで味付けしたり、サラダとオレンジのサラダを常に生の状態で作ることができます。ホウレンソウに含まれる鉄の吸収 ほうれん草と柑橘類のサラダは塩、オリーブオイルと黒コショウで味付けすることができます。