日本茶の由来

お茶を飲むことの使用は、世界中で多かれ少なかれ一般的ですが、東部、初めは中国、そして後に日本で始まりました。 日本人はすぐにお茶を飲み始めました。 実際、私たちは紀元729年に皇帝淑女が重要な僧侶を招いて宮殿でお茶を飲ませたと言われています。 このイベントから4世紀後、茶園はすでに日本中で栽培されていました。 京都の古都に近い宇治は、日本で最初のお茶の産地でした。 この地域からは、玉露と抹茶の2つの最も有名な日本茶があります。 静岡県とその周辺地域でも後茶が植えられました。

日本茶の特徴

日本の紅茶はすぐに地元の人々から健康を維持するための本当の薬、優れた治療法とみなされています。 茶道、有名な茶の湯は1500年頃に始まります。しかし、今日でも日本茶は儀式の原材料であるだけでなく、後で消費される健康的な習慣ですすべてのメインミール：すべての自尊心のある日本人は一日に少なくとも一杯の緑茶を飲みます。

最も興味をそそることは、異なる日本茶が同じ植物から生産されているということです、変化するのは葉の加工の種類だけです。 かつて日本のお茶の加工が経験豊富な日本のお茶の達人によって手作業で行われました。 しかし今日では、たとえ最大限の注意と注意がその過程で維持されていても、それは伝統的なもののように機械化されています 。 日本では緑茶だけが生産され、それは特定の処理、すなわち蒸しを受けます。 発酵を妨げるために、収穫直後にすべての日本茶にスチームクッキングを適用します。

日本茶はいくつありますか？

日本茶は緑茶です：日本語では「お茶」お茶という言葉で、私たちは「緑茶」を意味します。 茶で栽培されている日本の畑は目には本当の光景です、彼らは多くの柔らかくて繊細な波から成っている風景を形成する明るい緑の低い茂みです。

日本茶の主な種類は次のとおりです。

• 日本人の間で最も一般的で広く知られている茶で、ポリフェノールの含有量が高く、紛れもない香りがしています。 葉が引き伸ばされずに丸まっている場合は、非常に新鮮な味の玉龍茶茶が得られます。

• BanchaはSenchaと同様の加工をしていますが、一番大きくて最も大人の葉が使われているだけで、味はもう少し苦いです。

• 番茶はバンチャと同様に、後者とは異なり、飲み物に金色の色と強い香りを与えるわずかな乾杯を受けます。

• 玉露は、日本のお茶の中でも最も貴重なもので、素晴らしい機会の中でも、「 貴重な露 」とも呼ばれています。

• 天茶は玉露と同じ製法で作られており、特有の香りと鮮やかな濃い緑色をしています。 抹茶は、細かく挽いた天茶から作られています。

• 植物の茎で作られたお茶であるクキチャは、スモーキーな後味と焙煎による茶色をしています。 それは低いtheine含有量があるので食事療法のための優秀な緑茶。

• 玄米茶は日本の朝食の典型的なお茶で、 乾杯の玄米とふくらんでいる米の穀物が混ざっていて、とても美味しくて淡褐色です。

• Kokeichaは非常に細かい粉末の中の緑茶です、そしてそれは特定の蒸気プロセス、海藻を思い出させる強い味を受けます。

• 抹茶は日本の茶の湯式の有名なお茶です。 その葉は日陰で成長し、それから蒸して乾燥させ、非常に小さい片に切断し、そして大きな石の輪によって非常に細かい粉末にする。

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