バルセロナはすぐにベジタリアンやビーガンのための最も愛される街になるでしょう： 2016年3月22日に、カタロニアの街は「ビーガンとベジタリアン文化のためのフレンドリーな街」、ベジタリアンフレンドリーな都市として宣言されました。
ERC党（Esquerra Republicana de Catalunya、共和国カタルニアの左翼）によって提示された提案は、2012年に発効した闘牛の禁止のような、動物の尊重に関するその他の問題についても敏感な都市で大多数によって承認された。 - そして環境のために。
このタイトルで、バルセロナはビーガンとベジタリアンの 食文化の恩恵を広め、環境 、健康および不平等に対する食肉消費の影響についての認識を広めるための集会スペースとイニシアチブを作成することを約束することで一流の都市です。社会的。
アルフレッドボッシュが述べたように、提案「 バルセロナはこの分野で世界的な参考になることを目指し、食肉消費を減らすための国連の勧告に照らしてこの敏感さを共有する人々を引き付けることを目指しています 」。
菜食主義の文化を広めるために、菜食主義者と菜食主義者の消費の選択肢に関する意識を高め 、情報へのアクセスを促進することを目的とした一連の具体的な取り組みが市内で計画されています。
肉なしの月曜日
ベジタリアン文化を支援する最初の行動は、Paul Mc Cartneyと彼の娘のMaryおよびStellaによって2009年に開始された「 Meat free Monday 」キャンペーンに参加することです。
「ミートレス月曜日」では、毎週月曜日に、市の行政のメニューで肉を他の料理に置き換えることを提案しながら、ベジタリアンダイエットに向けた段階的なプロセスを奨励しています。
キャンペーンの目的は、週に一度の肉の消費を避けることだけでなく、代わりの、環境にやさしい健康的な料理の提供を通して市民の習慣や食文化を変えることです。
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他のVeg Friendlyイニシアチブ
Veg Friendlyの旗印の下で計画されているもう一つのプロジェクトは、地元のビーガンとベジタリアンの貿易を促進するための「 BCN Veg Point 」、企業、団体、投資家および消費者のための公開会議スペースの設立です。
他のイニシアチブは - 紙とデジタルフォーマットで - 菜食主義の都市 ガイドの出版とバルセロナと他のカタロニアの都市のすべての菜食主義とビーガンレストランを見つけるためのアプリの作成を含みます。
他の都市の例
Happy CowのWebサイトで公開されている5つのVeg Friendly都市のランキングに含まれるような、他の「菜食主義者にやさしい」都市： ベルリン、ニューヨーク、ポートランド、サンフランシスコ、ロンドン 。 これらの都市では、ビーガンメニューやベジタリアンメニューのある様々なレストランやカフェを見つけることができます。
Happy Cowの有権者によると、バルセロナはベジタリアンに優しい5つの都市の1つではありませんが、別の意味では公共機関が食料や食料を含まない食事の促進に積極的な役割を果たすと決めたのは初めてのケースです。動物。
カタロニア語のようなプロジェクトは小さな革命を象徴するものです。将来の他の都市でも真の大規模な食料の変革を始めるためにエミュレートすることができるからです。
