コショウはナス科に属し 、典型的な夏野菜です。 温室での栽培のおかげで、彼らは一年中見られますが、それは彼らがそれらを食べるのに最適な月です7月と8月です。
実際、他のナス科植物と同様に、ペッパーはソラニンを含んでいます。 ソラニンは大量に摂取すると有毒になることさえあります。 しかし、日焼けピーマンは、シーズンオフのペッパーよりもはるかに少ない量を生産します。
ピーマンは主に水で構成されているため、 発汗によって失われた水分を補給するのに役立ちます。 彼らは塩分、特にカリウムとマグネシウムが豊富です。
彼らは4倍の柑橘類のビタミンCを持っていて、ビタミンAの良い源です。彼らは利尿薬で、食物繊維の優れた量を提供します。 最後に、それらは優れた満腹指数と比較してカロリーが低いです。 ピーマン100 gはちょうど20カロリー以上を提供します。
ピーマン、どちらを選ぶべきですか?
唐辛子の多くの異なる種類がありますが、最もカラフルなものが好ましいです。
黄色と赤唐辛子は緑のものより少ないソラニンを含んでいます。
さらに、赤唐辛子は他の色のものよりもビタミンAと抗酸化物質が豊富です。