栄養の古典的な規則によると、毎日のカロリー量は、60％の炭水化物（パスタ、米、でんぷん質の多い食品）、20％のタンパク質（肉、魚、卵、乳製品）、そして20％の脂肪（油、バター、およびタンパク質食品脂肪）。
ゾーン食は、炭水化物で40％、タンパク質で30％、脂肪で残りの30％という異なる割合を持っています。 これらの割合は食事ごとに尊重され、過剰な炭水化物摂取によって引き起こされるインスリンの過剰産生を回避するのに機能的です。 インスリンは膵臓によって産生されるホルモンで、それが正常なパラメータを超えると、すべての余剰分が脂肪沈着物に変わります。
代わりに、タンパク質は別のホルモン、 グルカゴンの生産を促進します。それは体に既存の脂肪沈着物からエネルギーを抽出させます。 悪名高い「ゾーン」は、その創作者である生化学者バリーシアーズによって、幸福のための理想的なホルモンゾーンとして設計されました。
ゾーンダイエットの利点
各食事は3つの食物グループの線量を含んでいます、そしてこの再分配は体のホルモンバランスに機能的です。 ホルモンがうまく機能すると、栄養素はよりよく吸収され、脂肪はより早く燃焼し、すべての生命維持機能が効率的に行われます。 これはまた食事療法が筋肉緊張 を維持している間あなたが体重を減らすことを可能にする理由でもある。
「ゾーンに到達する」とき、すなわち食事中に摂取されるタンパク質と炭水化物との間の投薬量の比率によって誘導される収率に入るとき、手順は活性化され、それによって脂肪は直ちにエネルギーに変換される。 その結果、複数の良い面があります。脂肪の消費を妨げないように、炭水化物を低く抑えながらインスリンのレベルを制御しながら、必要な微量栄養素（塩、補酵素、酸化防止剤）を摂取することです。
それから、もう一つの利点は、あなたが正しい方法でダイエットを始めるときに誘発する要因の典型的なことです：あなたはあなたの体を知ることの道をたどります。これはゾーンダイエットメニューを特徴付けるものです。
ゾーンダイエットの制限
しかし、健康的な地中海の食事療法に慣れている人にとって、ゾーン食事療法は2つの理由で不快になることがあります：炭水化物の量の急激な減少と線量の一定した計算の複雑さ。
2番目の困難を克服するために、ゾーンダイエットの一部の信者は、単純な道具、手のひら、および観察に基づいたかなり経験的な方法を採用しています。 つまり、線量は手のひらを測定単位として目で計算されます。
