ニンニクは人体の健康的で有益な性質のために古くから使われてきました。
古代のエジプト人でさえも、その薬効成分のためにこの香りの不当な使用法で有名であり、そしてニンニクとタマネギを豊富に食べる習慣のために皮膚から発せられた強い臭いのために正確に「フェティッド」と呼ばれました。
特に天然の抗生物質として、その性質と用途がわかります。
ニンニク、天然抗生物質
ウイルス、バクテリア、真菌、寄生虫などの多くの微生物の攻撃に対抗する能力を持つ物質を含む製品があるとき、私たちは天然の抗生物質について話すことができます。 自然界にはいくつかの天然抗生物質がありますが、これらの中でニンニクは確かにその有効性のための最初の場所の1つです。
実際、ニンニクは、微生物が人体に炎症や感染を引き起こすすべての場合に使用できます 。
したがって、ニンニクは、 一般的に感染症を予防し 、咳、風邪、インフルエンザなどの多くの季節性の病気に対抗するための天然薬として考えることができます。 この強力な抗菌力と抗感染力を持つ物質はアリシンです。
さらに、ニンニクは、多数の病原菌に対して非常に強力な防腐作用を有し、そして人体に有害な細菌が存在する全ての疾患において実際に非常に有用であることが事実上管理されているガリシンの存在のおかげで強力な抗菌剤である。
最後に、ニンニクは私たちの体に役立つだけでなく、ニンニクが他の園芸植物の近くで栽培されるとき、それは有害な昆虫の攻撃からそれらを保護し、植物に有害ないくつかの病気を取り除くことができます。
抗生物質としてのニンニクの使用方法
天然の抗生物質として使用するには、にんにくを生で食べなければなりません。そうでなければ有益な物質は調理温度や乾燥によって劣化し不活性になります。
しかしながら、十分な量の有益な活性成分を得るためには、治療目的の生ニンニクの消費量は 、3週間、1日に少なくとも3クローブのニンニクを超える必要があります。
健康目的で使用される乾燥ニンニクをベースにした天然サプリメントがありますが、これらの製品の本当の利点は、乾燥中のアリシンのようないくつかの物質が失われるかかなり減少するので、よく評価されなければなりません。
しかし、アリシンを保存し、それをより安定で高温になりにくいようにする方法があります。一度合成されたアリシンの最大生産プロセスを可能にするために、ニンニクを切り、少なくとも10分間静置しておくことで十分です。温度でより安定し、従って自然な抗生物質の有益な効果を維持します。
アリシンと他のニンニクの有効成分
ニンニクには、ミネラル塩（マグネシウム、カルシウム、リン、ヨウ素、鉄）、ビタミン（B1、B2、A、C、およびPP）などの多くの栄養成分が含まれています。
これらの物質の中で私達はニンニクの強い臭いの原因でありそしてまた科学的に抗生物質の効果と認められる有効成分であるアリシンを思い出す。 アリシンで最も豊富なニンニクはヌビアからの赤いニンニクです。
アリシンは球根には直接存在しませんが、ニンニクのクローブを粉砕または切断すると放出されます。この時点で、システインスルホキシドとシステインスルホキシドの間の酵素反応により、70％アリシンからなる典型的なアロマが発生します。球根挫傷の間の酵素アリナーゼ。
アリシンに加えて、ニンニクに多くの健康的な特性を与える酵素や同様のホルモンなどの他の活性物質があります。
あなたの健康のためのニンニクと他の4つの天然抗生物質
ニンニクの他の特性
まず第一に、ニンニクは特に血流に向けて行われる浄化作用を持っています。 それは実際に血を薄くし、循環を容易にするその能力のおかげでそれはそれが心臓の筋肉を調子を整えることさえも全体の心血管系に有益な効果をもたらすように降圧剤のおかげである。
多くの主要な心臓病の抗腫瘍性と予防性も科学的に証明されており、インスリンとコレステロールの調節剤です。
ニンニクは優れた成分で抗酸化物質であるため、抗フリーラジカル作用で体組織を老化から守ります。
明らかにそれは伝統的な民間療法の治療用食品としてだけでなく、 環境の自然衛生における環境消毒剤としても古くから使われている効果的な消毒剤と抗菌剤です。
発酵や鼓腸のような消化器系の問題の場合、ニンニクは優れた味方であり、一般的に消化を促進する抗 下痢薬や鎮痙薬としても有効です。
ニンニクを使った調剤：化合物と注入
ニンニクの使用例をいくつか挙げると、 ニンニクと蜂蜜の混合物、またはニンニクの注入が考えられます。 それらを準備して使用する方法を見てみましょう。
ニンニクと蜂蜜の配合
材料 ：
>にんにく3個
>大さじ1杯の蜂蜜
準備 ：にんにくの3つのクローブをつぶして蜂蜜のスプーンでそれらを混ぜる。
使用方法 ：咳、のどの痛み、その他の季節性の病気の場合に便利です。 この化合物は、ニンニクの抗生物質効果を得るためにスプーンの用量で1日3回服用しなければなりません。
ニンニクの注入
> 200mlの水
>ニンニクのクローブ
準備：ごく簡単に水を沸騰させ、ニンニクのいくつかのクローブを半分に切って加え、その後少なくとも10分間は火を消しながら注入する。 次に注入液をろ過して飲酒します。
使用方法：50mlを1日3回、蜂蜜で甘くするか、少量のレモン汁で味を良くする。 飲み物は暑くても冷たくてもよく、冷蔵庫で2日間保存できます。
Nb：生にんにくの消費は確かにその特性を保存し、健康的な利益をもたらすための最良の方法です。
