Maria Rita Insolera、Naturopathによるキュレーション

Marjoram （ Origanum majorana ）は、 Labiateファミリーに属する美しい芳香性植物です。 ヨーロッパでは、それは自発的な状態では存在しません。 イタリア南部では、菜園や庭園の外、耕作を免れ、日当たりの良い、乾燥した土地でさえも自然化しています。 もっとよく調べましょう。

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マジョラムの特性と利点

Marjoramは産業用医薬品として栽培されています。 この植物の乾燥しているために私達は残された花の上のトップを使用します。

ガラスの瓶には、葉（marjoram monda）または花序（marjoram bulla）だけが別々に保管されています。

ビタミンCが非常に豊富で、エッセンシャルオイル、 タンニン 、ロスマリン酸、苦い物質が含まれています。

それは実質的に芳香性、苦味、 鎮痙性 、 去痰 性および鎮静性の植物である。 マジョラムの内容はオレガノの内容と似ています。

古代ギリシャの医師たちは関節痛や筋肉痛を治療するためにマジョラムを使っていました。 後にローマ人は植物にあざを癒し、 月経痛を治療し、胃を固定し、そして眼の結膜炎を癒す能力を与えた 。

現在、医学によって行われている徹底的な研究に照らして、マジョラムは本質的に月経痙攣のため​​の消化 性 、 抗 ヘルペス性および鎮痙性の特性に起因する。

実際、マジョラムの注入、または母親のチンキ剤は、月経痛に対して胃や子宮の壁に強力な心を落ち着かせる効果があることが証明されています。

Marjoramはまた、免疫システム、特に呼吸器系の感染症に対する刺激作用も決定します。したがって、 風邪や気管支炎の治療には優れた治療法です。 マジョラムは不眠症の治療にも役立ちます。

マジョラムのカロリーと栄養価

100 gの乾燥マジョラムには271 kcalが含まれています 。

• タンパク質12.66 g
• 炭水化物60.56 g
• シュガー4, 09 g
• 脂肪7.04g
• コレステロール0 mg
• 食物繊維40.3 g
• ナトリウム77 mg

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marjoramの使い方

などのこの薬用植物のためのいくつかの用途があります。

• 困難な消化と腹痛 ：小さじ1杯の乾いた草にお湯を注ぎ、10分待ってから、必要に応じてろ過して飲みます。

• 不安、動揺 ： マジョラムのエッセンシャルオイルをハンカチの上に置き、必要に応じて香りを吸引します。

• リウマチと肩こり ：乾燥した暖かい花の袋を取り、痛みを和らげるために首に塗ります。

• 疝痛、腫脹、下痢、不眠症、頭痛 ：コップ1杯の水を沸騰させ、小さじ1杯のマジョラムの葉を追加し、火を止めたまま10分間そのままにしておきます。 1日2杯飲んでください。

• 風邪 ：マジョラム注入からの蒸気で燻蒸します。

実験室での研究はまた、マジョラムが単純唇ヘルペス 、唇に痛みを伴う水疱を引き起こすウイルス起源の病気の成長を妨げることを示しました。 ストレスにさらされたときに非常に頻繁に起こり、残念ながら再発することがあるこの障害の存在下では、単純化された乾燥マジョラムまたは数滴の母親のチンキ剤をヘルペス小胞の上に置きます。

キッチンでは、芳香のあるハーブを使って料理を味わうのが健康的で楽しい習慣であり、味を変えることなく食事を変えたり、塩や脂肪の量を減らしたりすることができます。 きのこ、卵、肉など、風味を付けるのに特に適しているものがいくつかあります。 しかし、マジョラムの香りは決まっていて、同時に甘いものではなく、あまりに長い時間調理されるとその香りの多くを失うので、マジョラムは通常、 生のまま 、またはせいぜいほとんど調理されたときに加えられます。