フラボノイドは、 フェノール化合物の不均一系に属する化合物のグループです。 フェノールは、水酸基が結合している芳香環からなる分子で、非常に反応性になります。
フラボノイドの源であるブルーベリー
フラボノイドの化学的特性
フラボノイドは広大な種類のフェノール化合物です。 基本骨格は、３個の炭素原子を有する架橋によって結合された２個の芳香環によって表される。 一般に、フェノール化合物は植物において異なる役割を果たします：病原体または草食動物に対する防御、 ラジカルスカベンジャー （ ラジカルスカベンジャー ）、花粉媒介者および種子の散布に対する誘引源、他の植物の成長阻害剤。
自然医学では、これらの化合物のラジカルスカベンジャー作用は非常に興味深いですが、抗酸化活性だけが研究されているわけではありません。
運河でつながっている2つの池を想像してみてください。 したがって、これらの池は独立しているのではなく、連絡しており、一方と他方の水はある地域から別の地域に容易に流れることができます。 この流れがフラボノイドの抗酸化作用の基本です。
フラボノイドがラジカルや高エネルギー化合物に遭遇すると、私たちが知っているように、多くの細胞損傷（細胞膜の構造の変化、タンパク質の損傷など）を引き起こし、それは流れることによってそれを消散させることによってこのエネルギーの一部を吸収しますその分子、したがって、我々は、ラジカルを不活性化すると言うことができます。
また植物では、フラボノイドはラジカルスカベンジャーのこの作用を果たしますが、UV-Bスペクトルの過剰な太陽光線による損傷からも保護します 。
UV-B光に強くさらされた場合、植物はこの領域の光を吸収し、可視光を透過させることができる特定のフラボノイドを合成し始めます。
彼らはどこにいますか？
フラボノイドはすべての植物に存在し 、花に色を与え、ミツバチが実際の標的である花粉を見逃すことなく花びらに着地することを可能にします。 彼らは果物に色をつけます。 それらは葉にそしてまたそれらが遺伝子発現を調節する根に見出される。
フラボノイドと植物療法における役割について話す興味深い植物は、間違いなくすべての果実または赤い果実 （ブルーベリー、ラズベリー、アサイ、ブラックカラントおよびレッドカラントなど）および緑茶であり、そこではそれらは重要な抗酸化作用を有する。 彼らが肝保護機能を果たすところのミルクシスル。 ピロセラ、 centella 、つくし、利尿作用がある。 アルニカ。
見て分かるように、この群は非常に広く多様であり、それは全てのクラスの植物に存在するだけでなく、特定の分子特性に応じて、それは異なる作用を有することができる。
抗酸化食品とORACスケールを発見
フラボノイドの性質と利点
前述のように、フラボノイドは異なる作用をします。 例えば、ブルーベリーフラボノイドは、 白内障、緑内障ならびに血管および変性網膜疾患の治療のために眼の領域で使用されています。
ミルクシスルは、その肝保護作用と肝細胞の再生作用のために非常に興味深い植物です。 最近、植物抽出物は、 細胞保護剤および抗発癌剤として、ならびに真菌アマニータファロイドによる中毒の補助治療のために研究されてきた。
ミルクシスルの主成分は、シリマリン、すなわち、アヒルから抽出されたフラボリグナンの複合体、ドライフルーツであり、シリビン、シリジアナナ、シリクリスチナおよびイソシリナからなる。
ミルクシスル抽出物は、抗線維化作用、抗炎症作用、免疫調節作用および抗ラジカル作用を示した。
トチノキの木には、 ケルシチン 、その抗酸化特性に有用なフラボノイド、および血行を強化および改善するためのエスシン作用における補助剤があります。
カテキンは、常に緑茶の葉に高濃度で存在する抗酸化作用を持つフラボノイドのグループです。
ピロセラ、centellaおよびequisetoなどの利尿作用を持つ植物も、フラボノイドの存在にその作用があります。
これらの植物の抽出物は、種々の製剤、ヒドロアルコール抽出物、グリセリンマセレート、錠剤、乾燥ハーブティーの形で市販されている。
禁忌
一般的にフラボノイドのための特定の禁忌はありません。 大きくて複雑なクラスとして、個々の行動や相互作用はケースバイケースで評価されなければなりません。
