ウコンドレッシング、ウコン愛好家

ウコンは人に気分を良くさせ、アルツハイマー病のような退行性疾患を避けます。 これは、軽度の記憶障害を持つ40人の成人を対象に実施された、American Journal of老人精神医学に掲載されたカリフォルニア大学による研究によって目撃されています。

天然の抗炎症性のウコンは肝臓にとっても有効な代用剤であり 、代謝を促進し、脂肪を燃焼させます。

この有益な食べ物はアジア料理 、特にインドの調味料として非常に一般的です。 近年では、それは私たちのテーブルでますます広まって高く評価されるようになりました。

ウコン愛好家は忙しくなる正当な理由があり、彼らの主人公として美しい強烈な黄色い色のこの小さな根を持っているおいしいそしてオリジナルのレシピを試しています。

実際、これは英語とも呼ばれるウコンドレッシングです。 このソースは生野菜やサラダの調味料として理想的ですが、蒸し野菜や他の料理に風味を付けるのにも理想的です。

ウコンドレッシングレシピ

成分：

>有機レモンの汁。

>すりおろしたしょうがの小片。

> ニンニクの小さなクローブ

>小さじ2杯のターメリックパウダーまたは1 つのすりおろした新鮮なターメリック 。

> エキストラバージンオリーブオイル大さじ3。

>小さじ1杯のりんご酢。

> 挽きたての黒胡椒;

>全体の海の塩のつまみ 。

準備

すべての材料をミキサーに入れ、数分間混ぜ合わせ、最後に塩を加えて味を調整します。 このようにして得られたソースをあなたの好きな料理に加えてください：サラダ、プロテインセカンド、蒸し野菜または焼き野菜。

ウコンドレッシングとの組み合わせ

ウコンドレッシングは、準備するのが美味しくて速いレシピです、そしてそれは多くの野菜料理によく合います。

ギリシャヨーグルトを使用し、ニンニク、酢、生姜を排除して、 より繊細 でフルボディのバージョンを作ることもできます。 このようにして、さらにクリーミーなソースが得られ、これはまた熱く使用することができ、そしてまたベジタリアンミートボール 、ベイクドポテト、白米、タリオリニ、貝、ケバブ、ハンバーガー、ラップなどによく合います。