ジャスミングリーンティーは、ジャスミンの花で味付けされた未発酵のお茶です。 ポリフェノールが豊富な緑茶には、抗酸化作用と抗癌作用があります。

ジャスミン緑茶：それは何か、そしてそれはどのように用意されているか

緑茶は、Theales家の常緑樹であるCamellia sinensisの葉から得られます。 ティーツリーは10メートルに達することができて、非常に分岐しています、楕円形の歯と尖った葉と白い花があります。

茶はアジアの熱帯雨林に由来し、 暖かい湿気の多い気候のために収集された新芽が連続的に排出されます。 。

緑茶を生産するために、葉は蒸気のおかげですぐに安定化されて、それから巻き上げられてわずかに焼かれます。 そのため、クロロフィルはそのまま残り、葉は緑色を維持する未発酵茶です。

緑茶は主に中国と日本で消費され、特に香りがよいわけではありません。 緑茶がジャスミンを含む他の植物で風味を付けられるのはこのためです。

ジャスミン（ Jasminum officinale ）はアジア原産の低木で、現在ヨーロッパでも栽培されています。 白くて非常に香り高い花は、 それらに非常に心地よい香りを与えるエッセンシャルオイルの存在のために香水業界で使用されています。

ジャスミンの花の花びらも飲み物の香りと香りを与えるために注入、ハーブティーと緑茶に追加されます。

ジャスミンまたはジャスミン茶を含む緑茶は、80℃のコップの水（約250ミリリットル）を持って来て、次に草のスプーンにお湯を注ぐことによって作られます。 注入液を3〜5分間注入した後、濾過して消費します。

緑茶の香りに加えて 、 ジャスミンは他の種類のお茶に加えることができるので、 ジャスミンホワイト ティーとジャスミン ブラックティーも市場に出ています 。

緑茶の特性と利点

緑茶の葉には、タンパク質とアミノ酸、炭水化物、ビタミンC、ビタミンB、カフェイン、フェノール化合物が含まれています。

緑茶の特性の中で私達は葉の処置に従って変わらないカフェインの内容によって与えられる興奮剤を確かに、見つける。 しかし、 緑茶の葉で調製された輸液は、コーヒーよりも刺激的な刺激作用があります。これは、ポリフェノールがカフェインの効果を調整するためです。

伝統的に、緑茶は痩身の食事療法でそして水を除去するのを助けるために軽い下痢でその収斂作用のために消費されます。

緑茶の最も重要な特性は、しかし、ポリフェノールの存在によって与えられる酸化防止剤です：緑茶のコップは約400ミリグラムのポリフェノールを含んでいます。

緑茶を習慣的に摂取すると、 コレステロールやトリグリセリドのレベルが下がり、心血管系のリスクが低下するようです。 さらに、 抗腫瘍作用は、特に胃癌および食道癌に対する緑茶に起因するとされてきた。