1月の野菜
あなたが知っているように、 季節に果物や野菜を食べることは、食物を変え、自然のライフサイクルを尊重し、さらには節約するための最良の方法の一つです。 1月の果物と野菜は何ですか？ 野菜から始めましょう。 1月の食卓にはカタロニア風チコリ、赤のラディッキオ、フェンネル、カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、カブが欠かせません。
カタロニアは、チコリの存在により他のタイプとは異なる細長い頭を持つチコリです。サラダで調理または生のどちらでも食べることができます。 あなたがそれを買うとき、あなたは肋骨が黄ばんでいないこと、そしてそれらがカリカリしていることをチェックしなければなりません。 1月からこの野菜は主にプーリアとベネトで栽培されています。
ブロッコリー、 カリフラワー 、 キャベツおよびカブはスープを準備するためにそしてパスタのための調味料として完全である。 それらは酸化防止剤、ミネラルおよびビタミンが豊富です。 それらのすべての特性から利益を得るためには、これらの作りたてのまたは蒸し野菜を食べるべきです。
フェンネルは、1月の野菜の中で、おそらくパーティー後の食事の最高の味方です。 消化可能でカロリーが低く、クリスマス期間の浪費の後に体が自分自身を浄化するのを助けます。 生、食後は完璧です。
赤の根茎は、1月の野菜の中でも、最も貴重なものの1つです。 それは何よりもトレビソのことで知られています。 生のまま、サラダに入れて、またはグリルの上で、あるいはリゾットの調味料として調理することができます。
カリフラワーの性質、カロリー、栄養価
1月の実
1月の果物と野菜に関しては、私達は柑橘系の果物を忘れることができません：オレンジ、 グレープフルーツとみかんは1月と冬の季節を通して私達のテーブルの上で最も一般的な果物です。 ビタミンCが豊富で風邪の予防に役立ちます。 軽食として、または一日の終わりにそれらを食べることに自分自身を制限しないでください。 柑橘系の果物、特にオレンジは、少量の塩とエキストラバージンオリーブオイルで味付けしたサラダにも優れています。 それから、明らかに、彼らはデザートと保存の準備に最適です。 皮を使用する場合は、果物が扱われていないことを確認してください。 あなたの子供のバックパックにみかんを入れてください、それは完璧な学校のおやつになります。
そして、1月の食卓では、真のビタミンC濃縮物であるキウイを見逃すことはできません。 さわやかな、のどが渇いて、利尿薬および下剤、キウイも防腐剤の特性を持っています。 彼はすべての同盟国ですが、妊娠中の女性の中でもとりわけです。 その性質のおかげで、それは実際には、 妊娠中のいくつかの頻繁な疾患、特に循環器系の問題、静脈瘤、痔核および便秘を予防および軽減することができる。
