エビを取り除いた新鮮なサラダ、繊細なフルーティーライス、肉や卵の代わりに豆腐を添えた人気のストリートディッシュ。
ある晩、夕食にタイを迎えます。民族性を望み、ビーガンダイナーさえも歓迎し、尊敬する独創性のタッチを。
ソムタムタイ、パパイヤサラダの再訪
4人用の材料 ：
> 300グラムのパパイヤ（オリジナルのレシピではまだ熟していないパパイヤの使用が求められますが、通常のパパイヤでも行うことができます）、
50グラム以上のインゲン
> 5チェリートマト、
>ニンジン、
>大さじ2杯のピーナッツ、
>ライムジュース
>スパイシーピーマン
>砂糖大さじ1杯
>タイのバジルの葉を数枚（または見つけられない場合は普通）、
>にんにくの半分
> 5/6アスパラガスのヒント
半分ブロッコリー、
>半白キャベツ、
>アイスバーグタイプのサラダ
>エキストラバージンオリーブオイル。
準備 ：粗いクリームを得るために、ピーナッツ、唐辛子、ニンニク、大さじ1杯のオイルを混ぜ合わせる。 味に塩とこしょうを加える。
鍋に豆、アスパラガス、ブロッコリーをトーストします。 すべてが冷えるのを待って、それから薄いストリップに切って、それらを大きいボウルに入れて、そしてクリームを加えてください。
キャベツ、ニンジン、サラダ、バジル、パパイヤも細切りにして野菜に加える。 ライムジュース、砂糖、エキストラバージンオリーブオイルの大さじ3杯のエマルジョンを組み合わせます。 すべてを混ぜ合わせて仕えます。
Khao Spad Sapparod、パイナップルソテーライス
4人用の材料 ：
> 300グラムのジャスミンライス
> 2パイナップル、
>玉ねぎ
>生姜、
>ニンニクのクローブ
>全砂糖のつまみ
>シードオイル
>新鮮なコリアンダー、
>スパイシーピーマン。
準備 ：パイナップルを2つに分け、中を空にして立方体に切ります。
軽い塩水でご飯を沸かす。 中華鍋で油を加熱し、みじん切りにんにくと新鮮な生姜の小片を加えて、玉ねぎと唐辛子は非常に細かく切った。 中華鍋でソテーし、それからパイナップルとよく水気を切った米を加えなさい。
約3分間炊き、パイナップルのラッパーで細かく刻んだ新鮮なコリアンダーを振りかけてご飯を出します。
しゅうたん、焼きそば
材料 ：
>千焼きのパック
>大さじ２杯の種子油、
>にんにくクローブ
> 100グラムの天然豆腐
>小さなブロッコリー
>大さじ2杯のしょうゆ、
>小さじ1杯の砂糖
>ホワイトペッパーパウダーまたはフレッシュペッパー。
準備 ：パッケージに表示されているようにスパゲッティを煮る。 大きな中華鍋やフライパンで、みじん切りにんにくを炒め、豆腐を加え、次にブロッコリーを細切りにし、最後にスパゲッティをよく炒め、必要に応じて醤油と温水を加える。
白コショウまたは新鮮な唐辛子と砂糖を加えてください。 熱いうちに出す。
