下記は8月に利用できる季節の野菜のリストです。 特性について学ぶために野菜を選びなさい。
ガーリック
ニンニクは、 Liaiaceae科の野菜で、台所での使用だけでなく、身体にとっての重要な有益な特性でも知られています。 実際には、ニンニクは消毒作用があり、免疫、呼吸器、循環器系、そして風邪やインフルエンザに対して有効です。
フダンソウ
チャードは非常に消化が良く、カロリーの低い野菜です（製品100あたりわずか19）。 カリウムや鉄などのミネラル塩が豊富なビートは、抗貧血、爽快、利尿作用があります。
人参
ニンジンは、生でも調理でも広く調理に使用されているカロチンが豊富な食品で、子供たちの育児や離乳に最適です。 それらはまた、心血管系の健康に有用な繊維、ビタミンA、および抗酸化色素を含みます。
ひよこ豆
ヒヨコマメは炭水化物と心臓に同盟するタンパク質が豊富なマメ科植物です。 実際、葉酸はホモシステインを低く抑えるのに役立つ物質で、脳卒中や心臓発作などの心血管系イベントの発症リスクの増加の原因となります。
胡瓜
きゅうり、 Cucumus sativusは、それらのさわやかでそして魅力的な行動のために知られている低カロリー野菜です。 化粧品にも使用されています。肌に弾力性を与えるため、抗カタル性や皮膚軟化性もあります。
オニオン
タマネギは抗生物質と浄化作用を持つ野菜です。 それらは有機体を再石灰化しそして消毒することができそして最初のコース、前菜、メインコース、パンそしてさらにビスケットの準備で調理に広く使用されている。
チャイブ
チャイブはビタミンC、カリウム、リンが豊富な植物です。 それは台所での使用だけでなく、血の循環を助け、食欲を刺激することができる心臓の同盟植物としても知られています。
豆
豆は、繊維、ビタミン、ミネラル塩が豊富なマメ科植物です。 彼らは高カロリー含有量を持っていますが、豆はレシチンの存在のおかげで、血中のコレステロール値を調整するのに便利です。
豆
インゲンマメ （Phaseolus vulgaris）は、成熟する前に収穫された豆のさやです。 利尿作用と爽快作用から、インゲンマメは便秘に対する食事療法や糖尿病に対する食事療法にも使われます。
レタス
レタスは多くの種類の野菜で、生でも調理でも（大臣やスープで）消費できます。 95％の水に富んでいる、レタスは人体を水分補給するすばらしい能力を持っています。
レンズ豆
レンズ豆は、栄養価の高いマメ科植物で、集中力と記憶力を促進するのに役立ちます。 また、セリアック病の食事療法にも適していて、鉄分、リン、ビタミンBが豊富です。
茄子
ナスは、発汗がミネラルを失う傾向があるときに、夏に有用な石灰化作用を持つ有用な野菜です。 また、ビタミン、特にビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンJが豊富に含まれており、抗酸化作用があります。
ポテト
ジャガイモは、カリウム、複雑な炭水化物、およびビタミンCが豊富な塊茎です。糖尿病患者の食事療法に有用で、それらはエネルギー的で炎症性の特性を持っています。
ピーマン
ピーマンは92％の水で構成されており、ミネラル塩が豊富です。 彼らは柑橘系の果物に存在するビタミンCの4倍の量を含み、筋肉を強化し、鉄の吸収を促進するのに役立ちます。
エンドウ
エンドウ豆は植物性エストロゲンを含み、更年期障害の症状に対して有用です。 台所で使用されることに加えて、エンドウ豆はまた、それらが皮膚のための引き締めおよび調色マスクの調製において使用される天然化粧品においても有用である。
トマト
トマトは、痛風、無力症およびリウマチの場合に使用される食品です。 抗がん作用と抗酸化作用から、それらはビタミンとミネラル塩にも富み、澱粉を含む食品の消化を促進します。
ラディッシュ
大根 （ Raphanus sativus ）は、利尿作用と浄化作用を持つ野菜です。 鉄分、リンカルシウム、B群のビタミンが豊富で、肝臓と腎臓の同盟国です。
シャロット
エシャロットは、爪や髪の毛の健康に役立つ、シリコンを含む野菜です。 ヨウ素や抗酸化物質が豊富で、シャロットは神経系に有益な効果をもたらし、甲状腺の健康に役立ち、コレステロールに対する食事療法に使用することができます。
セロリ
致命的なヘルニアに対して有用なセロリは、ビタミンが豊富な食品です。 高血圧に対する食事療法で使用され、またリウマチに対してそして神経系の健康のために有用です。
ズッキーニ
ズッキーニ （ Cucurbita pepo ）は、低カロリーの野菜です。低カロリーの食事に最適です。 カリウムが豊富で塩分が少ないため、さわやかで消化が容易で、尿路や腸の健康に役立ちます。
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