レモンはビタミンCを豊富に含む食品で、免疫システムの同盟者であり、肌の健康に、そして消化を促進するのに役立ちます。 レモンの特性、利点および栄養価は何ですか？
レモンは、 ミカン科の植物であるレモンの木（ Citrus limon ）の実です。 免疫システムの同盟国は 、それらは消化を促進し、肌が健康を維持し輝くのを助けます。 もっとよく調べましょう。
レモンの性質と利点
私達が知っているように、レモンはビタミンC、ビタミンの王女の貴重な源であり、それは人体に疑いなく有益な効果をもたらします。
インフルエンザや風邪の攻撃から身を守るために、それはそれがヒスタミン、目を赤くして鼻を流す原因となる有機化合物のレベルを下げるので、特に指摘されています。 それはまた強い抗酸化作用を持ちそして細胞を一緒に保持しそして傷や傷を癒すのに関与する物質であるコラーゲンの生産において体を助けます。
レモンは、含まれている抗酸化物質の豊富さのために、抗癌としても有用な、卓越した抗コレステロール食品の一つです。
レモンには、 リモニンやリモネンなどの他の物質も含まれています。これらの物質は、腫瘍形成の原因となる細胞損傷を制限します。 それが含んでいるクエン酸そしてクエン酸塩 （塩）は酸味の自然な調整剤である。 ビタミンB群は、 神経のバランス、栄養、肌のバランスにとって重要です。 レモンは、防腐性、強壮性、流動化性、止血性、駆風性、虫除け性、アルカリ化性を有する。
レモンのカロリーと栄養価
レモン100 gは11 kcal / 46 kjを含み、ジュースは100 gごとに6 kcal / 25 kjを含みます。
レモンの化学組成は、しかし、です：
- 水89.50g
- 炭水化物2, 30g
- 可溶性糖類2.30g
- プロテイン0.60g
- 脂肪0
- コレステロール
- 総繊維1, 90g
- ナトリウム2mg
- カリウム140mg
- 鉄0.10mg
- カルシウム14mg
- リン11mg
- ビタミンB1 0.04mg
- ビタミンB2 0.01mg
- ビタミンB 3 0, 30mg
- ビタミンC 50mg
の同盟国
免疫系、神経系、皮膚、目、肝臓
それらについて
「神の詩人」は、風刺の厳しさと生の味をレモンと関連付けました。
「そして天のために、電灯の中の光
繰り返すことを学びました、
多くの人にとってそれは強い柑橘系の果物の味がします。」
（Dante Alighieri、 La Divina Commedia、 Paradiso、Canto XVII、vv。115-117）
水とレモン、健康のコップ
レモンについての好奇心
- レモンの木は、西岸の村に住むパレスチナ人の未亡人、サルマの物語を語る、イスラエル人監督のエラン・リクリス （ ゾハール、シリアの花嫁 ）が監督した映画のタイトルです。 イスラエルの国防大臣が彼の家の隣に移動し、安全上の理由から、彼の唯一の生計と彼自身のルーツを表すレモン園を撃墜するよう命じられました。 女性は反応することにしました。
トリノ映画祭での映画の初演で、監督はこの声明を発表しました：
イスラエルとパレスチナの間の状況を語っているものでそれがしばしば領土の荒廃とオリーブの木の根絶のテーマであるけれども、庭園と植物に捧げられた多くの映画はありません。 しかし、私は別の植物を使いたがっていましたが、私たちの土地には常に存在していましたが、それが存在していても、そのような強い重い意味合いは得られませんでした。 レモン はシンプルで優雅な植物で、美しい実を持っていますが、実際には食べることができず、とりわけオリーブの木に与えられている道徳的かつ歴史的な意味が込められていません 。
- レモンの木は、ドイツのグループFool's Gardenによるポップソングのタイトルでもあります。シングルは1996年に国際ランキングの高さを登りました。
- レモンの黄色は、 フラボノイドのグループに属し、フラボンを含む化合物であるバイオフラボノイドに依存します。
フラボンは、植物、花、果物に色を与え、ラテン語の形容詞flavo （インド - ヨーロッパ語根bhel-からのflāvu ）、つまり「黄金色、金髪」から派生する有機天然色素です。
あなたの袖を作り上げるレシピ
レモンと生姜のタラは特別な料理で、準備がとても簡単です。
あなたが必要とする4人のために：タラの4スライス、生姜の60 g、3大レモン、ローズマリーの1小枝、タバスコ、エキストラバージンオリーブオイル、塩。
あなたが油、ろ過されたレモン汁およびいくつかの生姜スライスで準備するマリネードの中で約1時間マリネするために魚を残してください。 タラのスライスをきれいにしてからマリネで1時間休ませます。 今、あなたはレモンと生姜のソースを準備する必要があります：あなたがスプーンを得るまで生姜をすりつぶします、あなたがスプーンを得るまでローズマリーを細かく刻む。
生姜とローズマリーを他の2つのレモン、大さじ2杯の油、数滴のタバスコと少しの塩の果汁で乳状にしてください。 マリネからスライスを取り出し、それらを排水し、グリルでわずか数分間それらを調理する。 熱いうちに、レモンと生姜のソースをふりかけます。
