独自の方法でキャベツを調理する

彼女は冬の女王 、 キャベツです。 丸くてしっかりとした、健康的で、貴重でユニークな味のキャベツには、中間的な根拠はありません。 - またはあなたはそれを愛しています。 しかし、多くの場合、あなたは自分自身を困難に感じることがあります。アイデア、時間または想像力の欠如のために、あなたはいつも自分自身をスープまたは野菜スープの中でそれを調理するのを見つけます。

代わりに、ここでキャベツを調理し、それを簡単で早くそして同時に食欲をそそる方法で提供するためのいくつかの独創的なアイデアがあります。そして、最初のコース、メインコースと印象的なスターターを含みます。

キャベツの作り方

赤キャベツ、白キャベツ、サボイキャベツ、またはキャップ ： 最初の コース 、 オードブル 、 おいしいパイ、リゾットなど、いろいろ試してみることができます。 ここにあなたは季節と地域があなたを本物で健康的にしてくれたというキャベツと共にかき混ぜ始めるための基本的な徴候を見つけるでしょう。

焼きキャベツの葉

この前菜と前菜は時間の少ない人には理想的ですが、健康的なものを作りたいです。 最も損傷を受けた葉を除去することによって 、より外側と緑色の葉が回復され、中央の堅い肋骨が除去され、それらはかなり大きな断片に切断され、それらは焦げ付き防止紙で覆われたオーブンのプレートに横になり、170分間オーブンに放置される外側部分が褐色になり始めるまで、 -180℃ 。

キャベツのリゾット

またリゾットの場合は、キャベツの中央部分を使用してそれらを細いストリップにカットすることをお勧めします。 彼らは数分間ねぎと少量の油でソテーされ 、それから米を加えて予想される時間調理する。 サボイキャベツは、特別でクリーミーなリゾットを出します。 クリームチーズとクルミの実を添えて、お楽しみください。

サボイキャベツロール

彼らはメインコースとして理想的です、あなたは豆腐やマメ科植物に基づく菜食主義の詰め物を使うこともできます。

この場合、 キャベツの外側の葉を煮るだけで 、明らかに最も損傷を受けた葉を取り除き、必要なものを引き裂かないように注意しながら軽く塩味の水で数分間ブランチングします。 それからオーブンプレートの上に置く準備ができて、少量のオリーブオイル、塩とコショウで小雨を降らせて、あなたの大好きな詰め物で排水して、満たしてください。

ソテー野菜

この美味しくて素早いおかずのために、キャベツの中心部に行きます。例えば、ロールのために外側の葉をすでに使っていると想像します。 軽い葉は不規則に細かく切り刻まれます 、そしてそれは我々がそれから取り除かれる余分なバージンオリーブオイル 、 塩 、 コショウと粉砕されたにんにくのクローブの霧雨で炒めます。 彼らを覆い、そして少量の水を加えて調理するだけで、約15分間調理します。

サボイキャベツサラダ

キャベツの中心部を非常に薄いストリップにカットして、 ニンジン、セロリアック、ラディッシュ、りんご、スイートコーンと一緒に健康的でおいしいミックスサラダにして 、キャベツのおいしい旨味を解消して活力を与えます。晩冬のサラダに。 蜂蜜、油、塩、コショウをベースにした甘酸っぱいビネグレットと新鮮なレモン汁をふりかけた、優秀な香り。 ナッツと熟成チーズを組み合わせることも可能です。