ベルガモットは酸味と多くの有益な特性を持つ柑橘類です。
その学名はCitrus Bergamiaで、 ミカン科の植物科に属します。 その起源は苦いオレンジとアシッドライムの間の十字架から来ることができました、しかし、ある人は代わりにベルガモットが本当の岩盤種であると思います。
ベルガモットは3〜4メートルの高さまで成長することができ、オレンジと非常に似ているが色と石鹸が異なる果実で知られています：ベルガモット果実は成熟の終わりに黄色になる緑の皮をしています 11月から3月までの期間です。
花は非常に香りがよく、色が白で、その最大開花の時期は3月から4月の間で、新しい毎年の栄養サイクルの最初の葉も現れ始めます。
ベルガモット成長ゾーン
ベルガモットの起源の地域は不確実ですが、現在その最大の素晴らしさで溢れるその故郷はReggio Calabriaの地域にあります。
ここでは、Villa San Giovanniの村からGioiosa Jonicaまでの長さ約100 kmの海岸線があり、そこではベルガモットの生産と繁栄が素晴らしいです。
この特定の地域は、雨のない暖かい夏、10度を下回らない冬、春と秋の終わりに大量の雨が降るベルガモットの開発に適した特別な微気候 （湿気のある熱帯ゾーン）を持っています。
アラブリアだけで世界のベルガモット生産の90％を誇っています。それは、この特定の気候が最高の状態で発達することを必要とするからです。 他の地域や鉢でベルガモットを栽培することは、異なる環境では必ずしも容易ではありませんが、それでもやはり試してみることは可能でしょう。
Sacopriベルガモットの殺菌消毒剤としての機能
ベルガモットの文化的ニーズ
ベルガモットの成長に最も適した培地は、腐植があり、水はけがよく、深く肥沃な中質の培地です。 示唆的には、それは6.5〜7.5の間のpHを好む。
反対側の粘土質または石灰岩が多すぎる土壌は避けてください。
ベルガモットを栽培するための最良の位置は確かに最も明るく明るいものです。 植物への直射日光は花や果物の開発と生産を助けます。日光への曝露はベルガモット植物の幸福にとって不可欠な要素です。
光に加えて、ベルガモットは穏やかな温度を必要とし、暖かいものに耐えますが 、 10度を下回る温度には耐えられないので、この状況が同じ植物の死につながる可能性があります。 この危険性は、植物がまだ幼い頃のベルガモットの開発の最初の年でより頻繁にありますが、大人としてでさえ摂氏数度の温度は開発に回復不能な損害を与えることができます。
ベルガモットには多くの灌漑ニーズがありません。 それは植物の時期の間そして 成長の最初の年の間にそして春と秋 の時期に水を必要とする 。 非常に乾燥した夏の場合は現時点で評価するのが良いでしょう、一方冬には灌漑は完全に中断されます。
代わりに、土壌に不利な環境を作り出し、根腐れや根系の病気につながる可能性がある水のよどみにもっと注意を払う必要があるでしょう。
ベルガモットとその品種の栽培
ベルガモットは、柑橘類の苗木を販売している保育園または農業専門家から購入することができます 。 通常、それらは1年か2年の苗木から選ばれ、それから直接野原または鉢に植えられます。
ベルガモットを育てるもう1つの方法は、たとえこの技術が農業の最も専門家であり、かつては倍増して以来多くの忍耐力を持っている人々のためにのみ可能であるとしても 成虫の実をつける 。
植物や果物の外観が異なるさまざまな 品種の中から選択することが可能です。 熟成中の柑橘類は、より球形またはより球形であってもよく、またはサイズが80〜200グラムの間で異なってもよい。 それでも品種の選択は、抵抗性または植物自体の寿命のためであり得る。
ベルガモットの3つの主な種類は以下の通りです。
- Fantastico 、カラブリアで最も普及している品種で、総生産量の75％を占めています。 その果実は大きく、精油が豊富です。
- 急速な成長と開発の減少を伴うFemminello 。 この理由のためにそれは生産を得てそして収集の容易さのために最短時間のために選ばれます。 しかし残念なことに、それはより要求が厳しくそして長命ではない植物であるので植物はそれから最初に放棄される。
- Castagnaroは、以前のものとは異なり、風に強く、非常に元気で長持ちするが、長年の果物生産と少ない生産年数の果物生産において典型的な交代がある。
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