温室の普及により、ズッキーニは一年中市場に出回っていますが、食べるのに最適な時期は5月下旬から夏の終わりです。

主な機能は？ ズッキーニ100グラムはちょうど10カロリー以上を含みます 。 それらは利尿作用があり、浄化作用があります。 特に可消化性があり爽やかです。 それらは便秘や尿路の問題に苦しんでいる人たちのための有効な援助です。 カリウム、マグネシウム、葉酸、ビタミンC、ビタミンEを含みます。

ズッキーニは、離乳の初期段階から、子供にも特に適した食品です。

生ズッキーニを食べる

新鮮なズッキーニの美しさはそれらが生で食べることができるということです。 それはニンジンのように千切りの帯にカットすることができ、あらゆる種類のサラダを豊かにするために使用されます。 例は？

ズッキーニ、ニンジン、トマトのサラダ

とてもシンプルなサラダです。

4人用の材料

ズッキーニ > 300グラム、

> 300グラムのニンジン、

300グラム以上のチェリートマト

>エキストラバージンオリーブオイル

>塩コショウ

準備：すべての野菜を洗います。 ズッキーニとニンジンを千切りにし、トマトを4つのくさびに切ります。オリーブオイル、塩、コショウで味付けします。 必要に応じて、ニンニクの香りが好きな人は、サラダを出すときに取り除くためにクローブを加えることができます。

ズッキーニの風味もメロンの風味とよく合います、あなたはこれまでにズッキーニとメロンのサラダを試したことがありますか？

ぬいぐるみズッキーニロール、シンプルと夏のローフードレシピもお試しください

ズッキーニの調理

ズッキーニは少しパセリのようなものです、 彼らはすべてのスープでよさそうです。 それらは、野菜スープ、スープ、野菜スープだけでなく、シリアルおよびマメ科スープの調製に非常に適した成分です。 彼らはチーズ、肉、魚によく合います。

それらはリゾットで 、 パスタのための様々なソースでそして多くのおいしいパイで使われています。 それは輪郭に関してはインスピレーションの本当の源です。

一言で言えば、ズッキーニのバスケットの前にレシピが欠けて残ることはできません。 とりわけ、それらはすばやく調理されるので、あなたは調理に専念する時間があまりない時でさえもよく食べるために、 彼らは1000の簡単なレシピに彼ら自身を貸します。

何かアイデアはありますか？

ズッキーニのスパゲッティ

4人用の材料 ：

> 320グラムのスパゲッティ

ズッキーニ> 400グラム

>エキストラバージンオリーブオイル

>塩、

>パルメザンまたはグラナ。

手順 ：ズッキーニを細切りにし、エキストラバージンオリーブオイルで炒め、塩で味付けする。 スパゲッティを調理し、ズッキーニと一緒に鍋で水切りし、ソテーする。 パルメザンまたはグラナを振りかけます。

フライパンはよく使う調理法ではありませんが、たまには油が正しいものであればあなたはそれをすることができます。

焼きズッキーニ

4人用の材料 ：

>ズッキーニのキロ、

>エキストラバージンオリーブオイル

>塩、

>パン粉。

準備 ：ズッキーニを洗い、長さに合わせて4つに切る。 それらをパン粉で完全に覆い、それらを焦げ付き防止のなべに入れる。 少量のオリーブオイルと少しの塩を加えます。

約15/20分の間180度で焼く。 調理時間は好みに応じて短くしたり長くしたりすることができます。

それらをよりカリカリに好む人はそれらをもう少し少なく調理することができます、彼らをより柔らかくしたい人はさらに数分調理することができます。 これは非常に軽い料理で、おかずとしては抜群です。

甘酸っぱいズッキーニ

4人用の材料：

>ズッキーニのキロ、

>エキストラバージンオリーブオイル大さじ2

>りんご酢

> 120グラムの砂糖

>フレッシュペパーミントの葉

>塩を2回つまむ。

準備 ：ズッキーニを洗い、スライスに切る。 油、酢、砂糖、塩と一緒に焦げ付き防止の鍋に入れます。 蓋をした鍋で約10/15分煮ます。 それをよく冷まし、ミントの葉を加えて出す。

夏野菜：ズッキーニなど