コレステロールを抑制するのに役立つ食事療法に従うための最初のステップは、2つのカテゴリーに食物を分類することです：食事療法に含まれるべき食物と避けるべき食物。
動物性脂肪が唯一の敵ではありません。 食事療法はまた、他の心血管系危険因子の追加を避けるための貴重な援助を提供することができます。 したがって、体重増加、高血糖または高血圧を促進するすべての食品も制限されます。
高コレステロールと栄養：あなたが食べることができるもの
良いニュースから始めましょう ：高コレステロールに対する食事療法に何を含めるべきか。 明らかにこれらはあなたの医者か栄養士と論議されなければならない一般的な徴候です、特定のケースを評価すること。
- 季節の野菜 、少々味付けしたもの、できれば生のもの - 1日2 食以上。 じゃがいもは野菜に代わるものではなく、パンとパスタです。
- 果物 、季節にはより良いと甘すぎず。
- 例えば新鮮なトマトとバジルをベースにしたシンプルなソース 。
- マメ科植物;
- 穀物 （大麦、 スペルなど）
- エキストラバージンオリーブオイル （適量）。
- スパイスと天然の風味。
- 赤身の肉
- スキムミルクまたはセミスキムミルク
- リコッタチーズ、低脂肪チーズ、低脂肪ヨーグルト。
- パスタの上に少しパルメザンチーズを置くことができますが、この場合も誇張することなく。
- 卵、 1週間に1個以下またはせいぜい2個、できれば固いまたは半熟のもの。
- 魚 、特に青い 魚 ：それはまたよく凍っています。 缶詰のマグロを使用する場合は、天然のものを選択してください。
- そして貪欲な人のために？ アイスクリームは、特に果物の場合は特に適しています。明らかに常に適度な量です。 シンプルな自家製ケーキも美味しいですが、脂肪やクリームはありません。 チョコレートをあきらめることができない人はダークチョコレートを選ぶことができます。 ミルクに小さじ1杯のココアを加えることは禁止されていません。 ジャムもできますが、砂糖を加えずに。
- 紅茶、コーヒー、 大麦 、 ハーブティー （ 甘すぎず）
- パンとパスタ？ はい：でも全粒小麦粉よりはましです。
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高コレステロールと栄養：あなたが避けるべきこと
コレステロールを節約する食事療法に従わないようにするほうがよいでしょう。
- ワインとビールを含むすべての精神 。
- バター、マーガリン、ラード、そしてさまざまな種油。
- マヨネーズ;
- あまりにも複雑な 調味料 。
- 準備ができて食事 、しばしば脂肪が豊富すぎる。
- チーズクリーム
- 脂肪肉
- ソーセージ 、特に太ったもの しかし、脂肪を奪われているならば、時々、生ハムは良いです。
- ほとんどのチーズ 例えば、ペコリーノ、アジア、ベテランプロボロン、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、カシオカバロ、グリュイエール、ロビオラ、クリーム、マスカルポーネ、ヨーグルト。
- 軟体動物、甲殻類、ウナギなどの太った魚。
- クリーム;
- 軽食 、クロワッサン、手の込んだデザート、クリーム、充填チョコレート。
- ソフトドリンクとシュガードリンク。
- フライドポテト。
高コレステロール：身体活動
私たちが栄養とコレステロールについて話すならば、私たちは身体活動の言説も言うことができない。 我々がエネルギー消費を増やすならば、テーブルでいくらか少ない放棄をすることは可能です。 高コレステロール血症の人には、少なくとも週に3回、 有酸素運動が推奨されます。 個々のトレーニングの種類と期間は、健康状態と人の年齢によって異なります。
例えば、健康状態が良好な30〜40歳の男性または女性は、20〜30分のジョギングに専念することができますが、60歳以上の男性は、約30分続く短い散歩を選ぶことができます。 トレーニングの種類と期間は医師が推奨するべきです。
