私たちが子供の頃、私たちはココナッツからココナッツのくさびだけを知っていました。

私達はまた台所および化粧品の両方で多数の質および高い多様性のココナッツバターのようなこのフルーツそしてその派生物についての詳細を学ぶことができた。 ビーチで凍ったバケツにココナッツを食べた人のために、ここにココナッツバターの特性と使用法の概要を示します。

ココナッツバター：プロパティ

それは特に私たちの部分ではまだ一般的に使われていません（そしてテーブルの上に私たちのEVOオイルでどうやってそれができるでしょうか？）、しかしココナッツバターそして地中海の食事療法への 「涙」 。

ココナッツオイルはバターのコンシステンシーに似た固体の形をしているので、ココナッツバターとも呼ばれます。 それは24 - 25度の温度に達すると溶け、冷蔵庫に保管しないでください。

明らかに我々は純粋な（または未使用の）ココナッツバターについて言及します。それはそれがいかなる種類の人工的介入（低温殺菌、水素化または他の精製）も受けていないことを意味します。その他の多くの特性。

純粋なココナッツ（油）の主な特性は次のとおりです。

> ラウリン酸による防腐性 ：ココナッツバターはラウリン酸を最も多く含んでいる物質です。

> 抗コレステロール性 ラウリン酸は、コレステロールや血中脂肪レベルの上昇には効果がなく、むしろ善玉コレステロール、HDLコレステロールのレベルを上昇させ、LDLコレステロールを低下させる能力を持つ飽和脂肪酸です。

それが豊富であるビタミンEのおかげで> 皮膚軟化剤の特性 。 ニキビ、湿疹、角化症などの問題が発生した場合でも、手や肌に最適です。

>キッチンでの健康的な特性：ココナッツバターは、他のほとんどのものよりもかなり高い177度の 発煙点 （すなわち、油の脂肪酸が分解し始め、毒性化合物が形成される可能性がある温度） を持っています油。 それ故、それは高温での調理（例えばフライ）に適している。

ココナッツバター、使用

味に心地よく、複数の特性を備えた、ココナッツバターは損傷を受けた用途に向いています。 ココナッツバターの主な用途は 、化粧品、料理、その他の分野です。

> 化粧品中のココナッツバター：髪。 髪の毛に手で挟んでも、必要な量を少量の熱で溶かした後に直接塗布します。 フケに対して有効です。 可能であれば、頭皮に直接マッサージして数時間置きます。

> 化粧品中のココナッツバター：革 肌、顔、体には、保湿効果、しわ防止効果、老化防止効果があり、湿疹、皮膚炎、乾癬の治療にも使用されています。 それゆえ、それは体と顔の保湿剤として 、そして天然の消臭剤として使われています。

> 歯のためのココナッツバター：ラウリン酸の防腐力のおかげで、ココナッツバターはまた歯を洗うために少量で使用することができます。

> 台所のココナッツバター：南アメリカでは、それは調味料としてまたはお菓子を作るために台所で広く使用されています。 味は甘い傾向があり、デザートの調製に使用される砂糖の量を減らします。 コールドココナッツバターはケーキ生地のバターの代わりにうまくいきます。 自家製スムージーやフルーツジュースの香りにも使えます。

>ココナッツバターとビーガン料理：牛のバターの代わりにココナッツバターを使用して、美味しいスナックの代わりにビーガンを使用することができます。 ただし、ココナッツの風味が強すぎる場合は、ココナッツオイルをゴマ油とオリーブオイルの等量と混合することで軽減できます。

> サプリメントとしてのココナッツバター？ 1日に小さじ2杯のココナッツオイルが、低カロリーの食事の減量を早め、 睡眠習慣を改善し 、 精神的な明快さを促進するのに 役立ちます 。 科学はまだそれを検証していません。 それは私達の歯と私達の好みを容易にするでしょう。