カブ は私たちのテーブルの上で本当に最も一般的な食べ物ではありません 。 私たちが摂取する食品の種類を変えることで、すべての分子を私たちの体の健康に有益なものにすることができるので、それは残念です。

カブから始めて、 私たちが食卓に持ってくる食品の種類を増やします。例えば、あなたは異なる種類があり、 それぞれがその特定の特性を持っていることを知っていましたか？ あなたはすでに黒カブを知っていますか。

黒カブ：プロパティ

カブは十字架として配置された4枚の花弁を持つ花を持つ植物、 アブラナ科に属します。 一般に、アブラナ科植物は、その抗酸化力、抗腫瘍性、免疫システムの強化特性、そして ミネラル塩、繊維およびビタミン 、特にビタミンAおよびβ-カロチン、ビタミンC、Bビタミンおよび酸の高含有量で知られています。葉酸。

黒いカブまたは黒いラモラッチョ （植物名raphanus sativus niger ）の植物は、多かれ少なかれ球形のその大きな黒い色付きの根で栽培されています。 パルプは白っぽい色合いを持ち、手触りがコンパクトです。 その風味は辛い大根を彷彿とさせます。

黒カブは、他の十字架のように、多くの健康特性を持っています：それは様々な有効成分に加えて、特にシンプルだが非常においしい料理の準備で評価される心地よい辛味を与える辛い油を含みます。

黒カブの主な特性は次のとおりです。

> 硫黄分が多いため、解毒作用があります。

> フラボノイドのおかげで抗酸化剤。

> ゲルファン酸分子の存在により 、胃粘膜を保護する抗炎症剤。

> ポリフェノールとイソチオシアネートのおかげで抗がん剤。

>粘液の代謝回転（生​​産と排出）を促進するゲルファネートのおかげで、去痰薬。

黒いカブ：それらの利点と活用方法

黒カブについてもっと知ることができたので、健康へのその利点と使い方を見つけることで「行動を起こす」ことができます。

黒カブの利点を要約しましょう。

>インフルエンザの症状を抑えるのに有用な天然の抗生物質 。

> 咳を落ち着かせる。

> 風邪、気管支炎および膀胱疾患との闘い 。

カブシロップ

準備

>内側の果肉を部分的に取り除いた後、黒いカブを直接ガラスかカップの上に置き、それに蜂蜜を入れて6〜8時間浸します。

このようにして、スプーンで服用して数日以内に消費するシロップが得られる