人間の有機体のための最もよい乳酸菌発酵物は生きているバクテリアを含む天然のサプリメントです、その仕事は一般にプロバイオティクスと呼ばれる良い微生物の数を増やすことです。
彼らの仕事を完全に遂行するためには、微生物は生きていることに加えて生化学的に活性であることが必要である。 胃酸作用に耐性があり、腸管上皮に付着する。 抗菌物質 （乳酸）と抗生物質 （アシドフィリン）を生産することができます。
実際、精神身体的ストレス、免疫防御の低下、摂食障害および薬物摂取が微生物叢に共存する善と有害の細菌のバランスを変えると、膣感染症、アレルギー、問題の原因となる病原体による攻撃に対してより脆弱になります。消化器系、疲労および自己免疫疾患。
プロバイオティクス：過去と現在の間
プロバイオティックという用語を最初に使用したのは（ギリシャ語から「命に賛成」）、英国の研究者Roy Fuller （Probiotics in man and animals 、1989）は、「プロバイオティクスは宿主の健康に好ましい影響を与える生きた微生物」腸内生態系を強化した結果です "。
しかし、これらの微生物に興味を持ち始め、プロバイオティクスに関する最初の研究を始めたのは、1882年に発酵乳に関する研究を行ったロシアの生物学者エリー・メチニコフで、腸の細菌叢に対するその有益な作用を強調していました。
特に、科学者は、サワーミルクを摂取していたブルガリアの農民の異常な寿命を観察しました。 Metchinkoffはサワーミルク中のLactobacillus Bulgaricusの存在を、多くの病気の原因となっている有害な細菌の消滅と関連づけました。
今日の植物療法では、女性の泌尿生殖路感染症、抗生物質治療後の再発など、さまざまな種類の障害に直面したときに、乳酸発酵の恩恵を受ける栄養補助食品の使用が最も一般的です。下痢や便秘の場合の消化管系の機能。
生乳用酵素を服用する時期も確認する
最高の乳酸発酵
プロバイオティクスは、生きているそして生きている微生物として、体内で多くの有益な機能を果たし、そしてそれぞれの系統は、異なる活動における進化の過程を専門としてきました。 一般的に、ビフィズス菌と乳酸桿菌株は、それらが人体で果たす重要な機能のための最高の乳酸菌です。
これらの貴重な「微同盟者」は腸の運動性を調整して、乳酸を生産して、環境を酸性にして、そしてそれによって胃腸管全体の組織の完全性を確実にします。 市場で最も重要かつ最も一般的なもののいくつかを見てみましょう。
- アシドフィルス菌 ：腸内細菌叢の不均衡を回復し（消化不良）、消化を改善し、食物からの栄養素の同化を促進し、膨満感や気象の形成を防ぎます。 その存在は、牛乳や乳製品の消化、コレステロールの管理、ビタミンB群の同化に欠かせません。
- Lactobacillus Bulgaricus ： アシドフィルスと一緒に、 それは膣炎、膀胱炎、カンジダ、にきびと皮膚感染症と皮膚疾患の場合に有用です。 この菌株は広範囲の病原菌を抑制することができる天然の抗生物質を生産します。
- Lactobacillus Rhamnosus：腸内で乳酸を生産する能力があるため、乳酸菌株には適していますが、病原菌には適していません。 急性腸炎およびアトピー性皮膚炎の場合
- ビフィズス菌Bifidum：大腸や大腸、特に母乳育児の子供に見られます。 ビタミンBとカルシウムの吸収を促進し、自己免疫疾患の重要な補助剤です。
- ラクトバチルス・カゼイ ：それは抗生物質作用を有し、それ故、抗生物質治療の間および後に、ならびに下痢の治療において、便秘、気象および腫れに対して、特に有用である。
