Umberto Veronesi教授も彼の最新の本の中でこう言っています：一日の断食は医者を遠ざけます。
はい、 断食は、増粘剤、添加物、防腐剤、フライドポテト、ラザニア、ナスパルミジャーナ、そして良い会社を消化して処分する手間を軽減します。
それは健康的な結果をもたらし 、私たちの体にあまりにも疲れていないので、それは慎重に行われるべきです。 しかし、時にはそれは非常にうまくいきます。
これが速いです：私たちには何が必要で、どうするのですか？
断食：それは何のためのものですか？
人間の進化の歴史において、長い間（何世紀にもわたって）食べ物は今日でもそうであるように（しかし全てのためにではなく）いつでもどこでも利用可能ではなかった。 これは、人体が空腹時を許容し 、摂食 時と交互にするように作られていることを意味します。
科学的研究によると、定期的に断食をする人（人間や他の動物）は長生きし、腫瘍を発症する可能性が低く、老年期の精神機能をよりよく維持する可能性が低いことが示されています。 実際には、断食は長期的に有益である体内のストレス反応を引き起こします。
これは私たちが食べていないときに私たちの体に起こることです：断食の開始から8時間後、体は最後の食事で導入されたグルコース供給（生命に不可欠な燃料）を使い果たし、 在庫を使ってそれを作り出します肝臓のグリコーゲン
絶食を続けて、体は、ブドウ糖を生産するために、筋肉に蓄積されたグリコーゲンの蓄え、そして続いて（絶食の開始から約12時間後） 脂肪組織のものを理解するために「燃焼脂肪」を使います。
脂肪を燃やすことは私たちのミラージュであり、これは私たちが減量のためのユニークな救済策として空腹を考えることを可能にします。 しかし注意してください ：問題の化学反応はまた代謝廃棄物としてケトン体を作り出します、そしてこれらは大量に体に有毒です。
「苦い終わりまで」絶食を続ける（脂肪の蓄積が体重の7％を下回ると）体はグルコースを得るためにタンパク質を使い始めます：ここで体重減少を終えて悪化を始めます 。 3週間以上の断食はお勧めできません。
整然とした準備された絶食は、最近摂取された毒素の排除、 炎症の減少 、免疫システムの強化につながります。 ）。
さらに、私達が知っているように、 癌細胞はエネルギーをたくさん必要とします：それらを速すぎるままにしておくことはそれらの発達を遅らせるか防ぐのを助けることができます。
これらの解毒と毒素の除去は、空腹時に様々な形で起こる可能性があります：頭痛、下痢、皮膚症状、軽度のびまん性疼痛。 1〜2日以内にすべてが消えます。
断食とモノダイエット
断食：それをする方法
断食のコストと利点を考えると、ここにそれらに近づきたい人のためのいくつかのヒントがあります。
あなたの医者に知らせることもそうでなければあなたの意見を述べることもせずに1〜2日以上断食しないでください。 糖尿病の場合、 21歳未満の場合、または他の病気にかかっている場合は、断食をしないでください（念のため、医師に相談してください）。
お勧め ：
- 実際の絶食を始める前に、2日間の新鮮な、できれば生の季節の果物や野菜で体の治療を始めてください。
- 空腹時に水を 飲む （固定残留物が少なく、pHが6.4〜6.9の水のほうが良い）、あるいは遠心分離機にかけた野菜や野菜スープでさえ毒素の処理を助け 、必要な水分補給を維持するために飲む。
- あなたが空腹時に過度の空腹感を感じた場合、あなたは例外的に1つまたは2つの新鮮な果物を消費することができます。
- 特に初めての場合は、断食に適した日数を選択してください 。 週末に始めて、それがどのようになるのかを確かめてください。
- できるだけ軽くて健康的な食事を再開する前に、1〜2日以内で断食し、 新鮮な生の野菜や果物を少なくとも2日間食べ始めてください。断食。
- 月に一度でも忍容性があれば、速く繰り返すことができます。
