3月果物と野菜 ：何をカートに入れますか？ 野菜から始めましょう。
マーチ野菜
アスパラガス、ブロッコリー、アーティチョーク、ニンジン、カタクリーナ、チコリ、肋骨、フェンネル、レタス、新じゃがいも、ほうれん草、キャベツはすべて3月中に旬の野菜です 。
アスパラガスはカロリーが低く、浄化作用がありますが、尿酸が豊富であるため、腎臓の炎症や痛風を患っている人にはあまり適していません。
カタルーニャはミネラル塩とビタミンの本当の鉱山です。 それは利尿、消化および下剤の性質を持っています。 カロリーが非常に少ないため、低カロリーの食事に使用されています。
3月の野菜について話すとき、私たちはアーティチョーク 、カリウムと鉄塩の貴重な源を忘れることができません。 それらは利尿と腎臓分泌を促進する物質、シナリンを含んでいます。 それらは肝臓にとって価値があり、糖尿病を患っている人々の食事に絶対に示されています。 それらはまたコレステロール値を管理下に保つのを助けます。
ブロッコリーには、スルフォラファンという1000以上の性質を持つ物質が含まれていて、上の経路の炎症や他の病気から体を守ることができます。
最後に、3月に、ビタミンAと葉酸が豊富ですが、とりわけ硝酸塩、最近の科学研究によると、それを含む筋肉の強度を高めることができる物質であるほうれん草心筋
最後に、3月はキャベツとカリフラワーの抗酸化特性を利用する最後の月です。
マーチフルーツ
3月の果実について話すとき 、我々は再び柑橘系の果実に言及する傾向がある。 しかし実際には、それはもはやこれらの果実にとって理想的な時期ではなく、あるいは少なくとも全てにとって理想的な時期ではありません。
まだ「季節的」と見なすことができる後期みかんのいくつかの資質があります。 それどころか、良いオレンジはほとんどありません。 実際には、これらの果物の入手可能性も私たちが住んでいるイタリアの地域に非常に依存します。 誰ができる、それが見つかる限りそれを利用する。
まだ柑橘類の家族に残っている、3月は杉の時期であり、そしてそれは繊維、フラボノイドとビタミンが豊富なグレープフルーツを購入するのに良い月です。 しかしながら、薬物療法の場合には注意してください。 いくつかの科学的研究によると、グレープフルーツは実際にはいくつかの薬の作用を抑制するか、あるいは強化することができます。
3月には最初のイチゴが見られますが、購入するのはまだ良い月ではありません。 彼らは高価であり、そして何よりも、それは有機イチゴの時代ではありません。 地元や有機のイチゴが現れ始める4月を待ちましょう。
3月のカートには、まだ数え切れないほどの栄養価とミネラルやビタミンが豊富であることで知られるリンゴ 、 ナシ 、 キウイをすべて入れています 。
